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吉運食品─產地地瓜種苗批發銷售

 

市售生地瓜介紹四大天王

一、台農66地瓜

紅皮紅肉,嚐起來口感細軟,但甜度比57低,胡蘿蔔素含量高,水分較高的台農66號,烘烤容易太濕潤,但切塊煮粥正綿密最適合煮稀飯、蒸、烤和食品加工。

●特色:口感細軟,粉泥質口感,水分含量高、胡蘿蔔素含量也高

●適合料理:煮、蒸、烤和食品加工,尤其適合煮地瓜飯、粥、湯

 

二、台農57地瓜

有「黃金地瓜」「國民地瓜」之稱是全台種植面積最廣的品種,口感鬆軟、香,氣足「香、Q、甜」,金黃的肉質與焦糖色的蜜汁。

●特色:肉色呈金黃、橙黃色,口感鬆Q,香味濃郁,口感佳

●適合料理:適蒸煮、炸或烤食,亦可供製糕餅點心及製作澱粉用

 

三、栗香地瓜

●特色:外觀紫皮白肉、煮熟後鵝黃色,口感鬆軟,有栗子香味,滋味比栗子更水潤,屬於日本品種,在台灣產量少、價位較高、外皮薄,刷洗乾淨後可連皮食用。

●適合料理:可熟食,蒸、烤、燉做成地瓜泥或沙拉也可作為主食,可以蜂蜜或煉乳作為佐醬

 

四、紫心地瓜

●特色:紫皮紫肉,甜度較低,因為水分較少,口感Q鬆軟,富含膳食纖維和花青素,18種易被人體消化吸收的氨基酸。

●適合料理:天然花青素做染色劑、製作製成煎餅、地瓜泥,小點心,食品加工原料。

 

在台灣,地瓜是種常見的食物,不僅便宜、具排毒效果,更富有高度的營養價值。梅甘薯條、拔絲地瓜、地瓜球、冰烤地瓜、蒸健康熟地瓜等,無論是正餐還是零嘴,都深受大小朋友的歡迎。

 

吃的地瓜,紅肉的66號,含有大量B胡蘿蔔素,低熱量低醣高營養、0膽固醇,擁有豐富維生素ACEB6B12,膳食纖維、礦物質、鈣、鐵、鎂、鈉、鉀連皮加熱可保留60%的維他命CE。健康美食營養想要從地瓜獲取最多的健康益處,連皮一起吃下是最好的方式,因為地瓜大部分的營養價值都在這個部分。

 

因應季節轉換、我們有4種不同的地瓜、供消費者選者,選對時令,接下來就要看口感、看甜度都可選擇。

 

大城鄉位於彰化縣西南角,由母親之河-濁水溪所孕育出來的砂質壤土,富含有機質,讓彰化西南角成為臺灣雜糧地瓜主要產區之一。

近年來透過在地青農的努力,地瓜晉升為大城鄉重要經濟作物,更是現在消費者健康飲食的新選擇。

 

彰化縣大城蕃薯生產合作社、『吉運食品行』,主要種植蕃薯聞名,已有三十年耕作經驗的小農陳啟峰,承接父親的地瓜園後,挑選出源自日本品種的「栗香地瓜」,特色是紫身皮薄、果肉金黃,煮熟後擁有栗子般的香氣,口感鬆軟綿密、纖維細緻,蒸煮、烘烤都迷人。

 

『吉運食品行』

營業項目:地瓜餅、冰烤地瓜、蒸健康熟地瓜、地瓜泥。

台農66號品種(紅皮紅肉)及紫心地瓜、一年四季供應全台灣各大、行口、工廠、零售商…等。

 

公司資訊

電話:0919-011-45704-894-7633

傳真:04-894-7775

信箱:[email protected]

營業時間:週一到週六08:00~17:00

地址:彰化縣大城鄉永和村蔡厝巷20

※歡迎加入官方Line私訊訂購 洽詢: https://page.line.me/462kcjjn

 

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