爆米香你吃過嗎？對於很多的人來說，爆米香不僅是一種可以吃的美食，也是一種記憶。甜甜的，軟軟的爆米香，似乎每一個細節都是膨脹過的。

看到米香我就會想起小時候過年的時候，家家戶戶都會排隊開炮，每年母親都會準備好多留著過年吃，一來可以用來招待客人，二來就是用來搪塞我的嘴巴。

那時候上學也是要裝一小袋去學校吃，拿到學校和同學一起分享。也想起以前爆米香的攤子來到小鎮上，擺在火爐前面是各種裝著米的小罐子或是小袋子。

以前爆米香的米都是自己準備的，不像現在都是一些做好了的，不必要那麼的麻煩，當然你要是覺得商販的米不好，也是可以自帶米來爆的，可能就是等的時間要久一點。

記憶中米香吃起來的感覺就是甜甜的，軟軟的，永遠也吃不飽的樣子，滿滿的一口袋，雖說是米，但是就是填不飽肚子。

爆米香

米香的材料是稻米，放入壓力爐內，滾動壓力爐進行加熱，在加熱過程中，米粒內的水份在壓力鍋內受熱，但體積無法增大。當壓力爐打開時，爐內壓力突然得到釋放，米粒水份瞬間轉為氣體，內部高壓氣來不及釋放，因此炸破產生爆炸聲響。

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相信大家兒時一定都吃過米香，但現在市面上卻越來越少米香的足跡，大人小孩都愛的創新古早味米香就在米可米香，不管是零食還是下午茶點心，帶給您超越兒時記憶的好滋味。

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