在疫情持續之下，原味覺醒手作食堂顧客紛紛提議，希望在家也能輕鬆吃到原味覺醒的居家版調理包。為了讓顧客安心買、方便吃，我們經過不斷的嘗試與失敗，終於完成了即使無添加也能保持美味的居家健康調理包。

現代人工作忙碌，在飲食方面講求快速，往往忽略了最重要的一環---健康！

很多市面上產品營養標示，一大串不為常人所知的化學添加劑，讓人多有健康上的疑慮。

而原型食物的崛起，在歐美各國已成為健康料理的指標，也讓世界各地的廚師，找回料理的健康本質與熱情初衷；而原味覺醒不使用食品添加劑，採用先真空後商業滅菌，將店內熱銷的排行美食，還原至居家冷凍調理包，除了在健康與熱殺菌中找尋出一個風味平衡點外，更把食品安全當成唯一指標！

希望原型食物調理包能成為原味覺醒的最大信念與方向。

未來產品居家調理包，將以店內熱銷品為銷售主力，如招牌日式唐揚雞、日式炸雞、日式咖哩醬、墨西哥肉醬、茄汁肉醬、打拋豬肉醬、日式鹽烤熟食豬五花、日式醬燒生雞腿排、日式醬燒生里肌肉片，我們以新鮮蔬果做為基底來熬煮、醃製，加入日本進口的原料、天然辛香料，把風味再提升，用健康的理念融合在每一項產品裡。

未來陸續會有獨家新產品開發，也會因應商店、餐廳、團購、網購等通路需求不同，來將產品走向客製化。

老闆一直堅信:

「用廚師的角度去學當老闆，而不是以老闆的角度去當廚師｣

「只要料理煮得用心，老闆賣得安心，客人自然吃得放心!｣

在未來，老闆會以這樣的信念，持續堅持下去