桃園青埔最近新增了很多景點，非常適合親子朋友一日遊，例如：Xpark水族館、新光影城、桃園IKEA、華泰名品城outlet、橫山書法藝術公園、青塘園、巧虎夢想樂園、環球購物中心等。比較可惜的是高鐵附近素食餐廳較少，身為一個專業素食者便挖掘到一間，健康及美味都實力兼具的低調小店──啖飯19101 cuisine！
啖飯19101 cuisine位於桃園棒球場附近，從高鐵站自行開車只需5分鐘，沒有自駕的朋友也不用擔心，轉乘機場捷運至桃園體育園區3分鐘，再步行6分鐘也很方便。
啖飯的招牌不顯著，小小的燈箱上有被拆解的字：口、火火、食、反，組織起來為店名──啖飯，與粗茶淡（啖）飯有非常直觀的聯想，也與老闆們對於食物的理念「吃出原型食物魅力；好吃又健康，健康又好吃」的想法不謀而合！
熱情的老闆在幫我們介紹餐點的有機食材也提到，很多客人一沒注意就錯過了，找不到店面打來詢問的狀況常常有，看來慢慢散步走過來，沒有錯過有機蔬食好店的我們真的很幸運！
這次內用點了炸有機臭豆腐、經典的三杯猴頭菇套餐、黑松露蕈菇堅果乃燉飯、麻油猴頭菇湯麵！看到菜單中的餐點幾乎八成皆有猴頭菇入菜，就能懂為什麼LOGO是一隻猴子頭上長香菇，可愛的巧思從招牌、裝潢、陳設、菜單、餐點及食材，都能見到老闆及餐廳夥伴們對於啖飯處處的用心。
炸有機臭豆腐也是啖飯的招牌之一，老闆不怕成本，以健康為考量則使用西班牙進口的特級冷壓初榨橄欖油，店內的煎、煮、炒、炸皆為使用橄欖油，酥脆的炸臭豆腐與自醃的台式泡菜，每次都讓我們馬上清盤～
主餐三杯猴頭菇套餐是以有機稻鴨糙白米為基底，上面會鋪各式配菜，還有下飯的三杯猴頭菇，副餐則有湯品、小品、甜品及飲品，飲品都是啖飯自榨的純天然精油檸檬汁，不酸不苦不澀，且使用有機無籽檸檬、有機蔗糖及五道過濾水製作，單純天然的食材能喝到最純粹的好味道。
黑松露蕈菇堅果乃燉飯除了濃郁的松露之外，還有有機鴻喜菇、洋菇及香菇，而杏仁及腰果自榨的純素堅果乃更是一大特色，不僅是健康的油脂，熱量也不高，每次必點！
猴頭菇麻油湯麵則是以多種中藥材熬成，湯頭不膩口又補氣，配上口感Ｑ彈的蕎麥拉麵與扎實的猴頭菇，吃飽後太喜歡就再買了檸檬汁、燉飯跟麻油湯麵的冷凍料理包回家。
每次到啖飯店內用餐都覺得很溫馨，熱情的老闆有空也會很誠摯地向客人們介紹使用了哪些有機食材，很慶幸疫情過後啖飯還在青埔為大家服務，還推出了冷凍料理包，讓外縣市的素食朋友不用舟車勞頓也很品嘗到美食。
喜歡原型食物與蔬食的朋友如果有到青埔玩，推薦一定要訂位啖飯，品嘗好吃又健康的餐點！
※現在還有優惠活動：平日消費滿額即贈價值250元的炸有機臭豆腐一份！※
【啖飯19101 cuisine】
電話：（03）427-3085
地址：桃園市中壢區領航南路一段162號
營業時間：
平日［週一二五］11:00～14:00
假日［週六日］11:00～20:00
公休［週三四］
Instagram：@19101_cuisine
