當日夜溫差大的季節交換之際，最適合下班後到附近的居酒屋小酌幾杯，沉澱整天浮躁的心情狀態，其實一個人也能好好放鬆或與三五好友相約共度放鬆的微醺時光。 新北板橋推薦這間在新北板橋市區最多人推薦的優質居酒屋，新鮮的食材及用心的料理，值得一訪再訪！
隱身在熙來攘往的新北板橋市中心，捷運板南線新埔站1號出口，為當地知名的巷弄之間的地標美食「新の埔居酒屋」。
各大媒體爭相報導的美食名店，不但食材新鮮美味且驚艷外，份量的確超驚人有別於一般的居酒屋，老闆還真佛心來著！說到店裡所販售的招牌午仔魚一夜干，都是老闆店內親自手工製成，再經過一夜的風乾入味後再經上架燒烤後上桌呈現給客人享用。
店內的各式美食餐點料理有著台式與日式合一的獨特料理風格。老闆永遠以客為尊，店內所販售的每一道料理都堅持食材的新鮮及美味，堅持絕對不採買外面現成加工完成的食材。
由於老闆對食材的堅持，自然而然Google評價獲得超高分的他們，亦已成為新北市板橋市區不可不知的居酒屋朝聖首選。
【新の埔居酒屋】
地址：新北市板橋區文化路一段421巷19號
營業時間：週一至週三
17:30~01:00（週二店休）
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