「我每天凌晨2點到青菓市場買菜，早上6點再到另一個市場去買肉。」、「很累啊，但客人喜歡我做的東西我就會開心到忘記我很累。」即使疲憊，仍面帶微笑豪爽的大聲說著。
這份堅持來自一位已經退休的地方媽媽，只為了使用最新鮮的食材給顧客最好的品質。
「胖子媽手作辣椒」是來自桃園市平鎮區的自創品牌。身為外省第二代的胖子媽，把記憶中懷念的味道，經由自身的改良不斷的調整，製作出符合大眾的”眷村味”。
胖子媽主打的「手作辣椒」，選用新鮮的辣椒，不添加任何防腐劑及化學人工香料。味道又辣又香，最適合拌麵、拌飯或當沾醬來做食用。另外，用熬煮出的辣油來炒菜，香味更是提升到另一個境界。
「皮蛋辣椒」也是胖子媽熱賣的商品之一，添加皮蛋使整體的口感變得溫和但又不失辣椒的刺激，是許多不敢吃太辣的客人必選商品。
「辣椒小魚乾」則是目前TOP1推出的產品，回購率極高！最適合拿來當下酒菜。小魚乾一口咬下香味四溢，讓人吃完還想再吃，停不下來。
除了辣椒以外，韭菜和高麗菜兩種口味的「手工水餃」也是好評不斷。內餡加入了當日熬煮的雞高湯，皮薄多汁，讓你一顆接著一顆。另外胖子媽還有販售詢問度很高的辣椒大腸，以及近期所推出的手工餛飩。
目前「胖子媽手作辣椒」只提供網路銷售，歡迎把這份記憶中的「眷村味」分享出去！
訂購電話：0938-838-328、0955-495-931
