想喝茶卻不敢喝茶的人有福了！茶是眾所周知的健康飲品，是親朋好友歡聚聊天的助興夥伴、也是許多人品茗談心或靜心獨處的溫暖陪伴，但有些人怕喝茶會影響睡眠而怯步，相當可惜。位於雪山山脈與中央山脈交界處的「日森高山生態茶」主打高山有機栽培，製作GABA茶、梅香白茶等溫潤紓壓好茶，不僅甘甜回味，還擁有置身於森林的療癒芳香。高山茶的咖啡因低不影響睡眠，「森林生態、有機栽培」所孕育的豐富層次廣受好評，是台灣有機得獎茶推薦首選。
「日森高山生態茶」以「日光相伴、森林相守」的環境與期許為名。創辦人蘇老爹「想為子孫多留一片好山好水」，秉持「不砍樹、不開墾新田區、與山林共生」的堅持，除了承租在地慣行茶園改為有機栽培，還另外租下3公頃森林不開發，只希望幫台灣多留下一些原始森林，被稱為「租森林的傻子」日森茶園位於「白姑大山」(海拔2000公尺)，及擁有夢幻峽谷秘境之稱的「帖比倫瀑布」(海拔1300尺)附近。栽培與森林共生、潔淨高品質的高山有機茶。經過多年努力，清香型烏龍茶、小葉種紅茶分別榮獲「台灣有機茶大賞」最高榮譽、及「iTi風味絕佳二星獎」等多項國內外大獎，獲得風味專家們高度肯定。
台灣高山茶之所以名揚國際，在於高山氣候涼爽、早晚雲霧籠罩，茶葉中所含茶鹼等苦澀成分含量低，而提升甘鮮味的茶胺酸等成分含量高，加上果膠質豐富，茶湯柔順濃稠、香氣優雅細緻，所以深受推崇與喜愛。「日森高山生態茶」依照四季茶菁特色，分別製作出清香型烏龍茶、小葉種紅茶、梅香白茶、GABA茶等不同工藝精品茶，全部來自自家茶園，從田間管理、採摘、精緻、烘培，到最後包裝，每一環節都嚴格管控且絕不混茶，不只喝的安心，自然甘甜與滑順多層次的口感與香氣，更讓您彷彿沐浴在森林中，享受著山林生機與靜謐的美好。
為了讓不同年齡層及原本沒有喝茶的朋友，都能體會台灣有機茶的美妙風味，特別以自家茶葉為基底，配合台灣在地友善小農果乾以及食用花，研發「紅顏玫美茶、鳳菊纖纖茶、傾心茶」等草本花果茶。內含可完整舒展原葉茶及花果的三角立體茶包及一片果乾。可以混合沖泡成為有夢幻色彩的美麗花果茶，也可以果乾花果茶分開享用，成為獨享下午茶，是「一包雙享受」的特殊設計。草本花果茶因茶葉花果各有不同美顏、養身功用，加上令人著迷的美妙風味，廣受女性朋友及小朋友歡迎。
另外，蘇老爹還種植營養價值超高的羽衣甘藍。其富含葉黃素、豐富的維生素A、K、C及錳鈣鎂鉀鐵等礦物質，被稱為「超級蔬菜」，是歐美名人餐桌必備蔬菜。協同農場得天獨厚的高山氣候，正適合羽衣甘藍生長。除了生鮮羽衣甘藍，農場更自行監製無添加、保留百分百營養成份的「冷凍乾燥羽衣甘藍粉」，以及Q彈好吃、具有淡雅清香的「羽衣甘藍麵」，是能變出許多新吃法的好食材。
「日森高山生態茶」開發各式能助眠舒壓、養身的台灣高山有機茶。可以在寒冬來一杯暖茶，也可以在酷暑做成清涼解渴的冷泡茶。目前可以透過官網、官方LINE線上購買，也可於誠品裕隆城B1知味市集找到。除了散茶、也有原葉立體茶包、研磨茶包、茶禮盒等多種選擇，是給在乎山林永續價值、重視健康與風味的您，絕對不能錯過的台灣有機得獎茶推薦品牌。
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品牌：日森高山生態茶（協同紅香生態農場）
電話：04-22320698
地址：台中市北屯區三光北一街138號
以上訊息由日森高山生態茶提供
