｜濃粹本味推出「永續循環系列」：將美味與永續融入每一口湯品
從 2024 年起，LISA’S TASTE 濃粹本味正式啟動【濃粹 - 永續循環系列】，致力於將永續農業和美味餐食結合，喚醒更多人對友善耕作和本土食材的關注。這一系列產品秉持「不浪費食材、尊重土地」的理念，精選當季盛產作物、有機與超級未來食材，料理出既營養又環境友好的濃湯，讓每一碗湯都傳遞出對自然與文化的深刻敬意。
｜精選食材的用心：美味與永續的平衡
【濃粹 - 永續循環系列】的食材選擇依循以下原則：
1. 當季盛產作物：發掘食材最佳風味的時刻，且善用因產量過剩而被浪費的作物。
2. 有機及超級未來食材：兼顧人體營養與土地友善，推廣共生共好的永續農耕方式。
3. 多元文化的原生食材：每一種食材背後，都蘊含獨特的飲食文化與歷史脈絡。
選用這些食材，不僅代表對環境的回饋，也訴說著 LISA 與土地對話的故事。
｜經典案例一：〈濃粹希望紅蘿蔔湯〉 跨界聯手藝術，詮釋永續精神
在與野獸藝術的合作中，濃粹以紅蘿蔔為主角，創造出展覽專屬的「希望紅蘿蔔湯」與「紅蘿蔔汁」。這一靈感源自展覽《不完美的瞬間》，兔子的形象與紅蘿蔔象徵著「不完美中的美好」。透過將紅蘿蔔等友善耕作的作物轉化為濃粹湯品，LISA 讓參與者在品味的同時，也能深刻體會藝術與永續的交融。此外，這款湯品還加入了超級未來食材「班巴拉豆」，一種富含營養且能在惡劣環境中生長，且能療癒土地的作物。這次合作成為了【永續循環系列】探索未來食材的完美起點。
「非常感謝 Lisa 將這些靈感運用在料理中，結合未來級超級食材的理念，這正是我們希望看到的——藝術不僅停留在畫廊內，更能融入生活的每一個角落，帶來新的啟發與思考。」— 野獸藝術．藝術總監 Eric Chen
「希望紅蘿蔔湯正如其名，口感綿密、香氣四溢，紅蘿蔔的甜味被完美保留。」—濃粉．Judy Chen
「這真是一道值得經常喝、長期喝的好湯品，無論是想偷渡胡蘿蔔改善挑食、或需要保健視力的人，都可以對它寄予厚望！」— 濃粉．愛水晶
｜經典案例二：〈濃粹西螺黑豆湯〉 推廣本土農產的美味革命
濃粹本味的創辦人 Lisa 結識了推廣黑豆的將軍企業社，受邀參訪雲林西螺當地的黑豆食農場域，從田間到餐桌。這次參訪誕生了「濃粹西螺黑豆湯」，首次亮相於濃粹本味自辦的四週年實體活動中。這款濃粹的主角——黑豆，是大豆家族中的營養之王，富含花青素，擁有抗氧化、穩定血糖等多重健康效益。〈濃粹西螺黑豆湯〉一共有三種口味，葷素鹹甜皆備，包括：【黑豆蘑菇】、【黑豆麻芋】、及【黑豆豬豬】使用雲林出產的黑豆蔭油來醃製的豬肉！
透過自辦活動、及與在地農夫合作，濃粹讓更多人了解本土農產的價值，也向參與者示範——本土黑豆如何成為每日飲食的健康選擇。
｜永續系列的未來展望：讓更多人認識友善農耕與本土食材
濃粹本味以推廣「永續飲食」為使命，未來將持續與不同領域的夥伴合作，探索更多永續食材，並持續將優質本土作物帶入餐桌。想品嚐一碗融合環境友善與在地風味的濃湯嗎？
立即前往濃粹本味官網，探索目前熱賣中的期間限定【永續循環系列】吧：https://www.lisastaste.com/pages/sustainabletaste
更多活動與詳細資訊，請至濃粹本味的官網與社群：
官網：https://rink.cc/nnirg
Facebook：https://rink.cc/i56n7
Instagram：https://rink.cc/mpt3y
LINE官方帳號：https://rink.cc/021cg
