＊本文內容僅供日常健康知識參考，並非醫療建議。實際感受會因個人體質與生活習慣而異，如有特殊健康狀況或持續不適，請務必諮詢專業醫師。
胃食道逆流（Gastroesophageal reflux disease，簡稱 GERD），最常見的症狀就是「火燒心」，這是因為胃酸逆流到食道所引起的灼熱感或不適。如果長期都不理會，胃食道逆流不只會影響日常生活，更可能導致嚴重的健康問題。
小心四種常見NG食物：
1. 辛辣食物：辣椒、辣醬等辛辣食物會刺激胃黏膜，增加胃酸分泌。
2. 酸性食物和飲品：番茄、柑橘類水果、醋、咖啡、酒精和碳酸飲料等食物容易刺激胃酸分泌。
3. 高脂肪食物：油炸食品、奶油、奶酪和高脂肪肉類，會增加胃部消化的時間，增加胃部壓力。
4. 巧克力和薄荷：這類的食物會鬆弛食道下括約肌，增加胃酸逆流的機會。「下食道括約肌」位於食道、胃交接處，平常應該處於緊閉的狀態，進食時括約肌才會放鬆，以便食物進入胃部，如果一直處於放鬆狀態就會增加胃酸流入食道的風險。
五大類優質飲食選擇：
1. 低脂肪蛋白質：瘦肉、魚類、豆腐和豆類等低脂肪蛋白質來源，能減少胃部的負擔。
2. 高纖維食物：全穀物、燕麥片、蔬菜能促進消化系統健康。
3. 鹼性食物：低脂牛奶、豆漿、豆腐、無糖優格等鹼性食物能中和胃酸。
4. 生薑：生薑具有抗炎特性，可將其加入飲食中，如生薑茶。
5. 非酸性水果：香蕉、蘋果等非酸性水果，富含維生素和纖維。
飲食習慣如何調整？
1. 少食多餐：少量多餐能減少胃部壓力。
2. 進餐後避免躺下：餐後2-3小時內避免躺下，以站立或坐姿替代。
3. 放慢進食速度：細嚼慢嚥可減少胃酸分泌和食道壓力，幫助消化。
4. 使用營養補給品：補充IgY、益生菌等等有助於調整體質、維持健康。
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