西螺義式餐廳：燉飯、下午茶一次滿足 用安心料理打造慢食空間

在雲林西螺餐廳中開啟新篇章，從甜點工作室走向實體餐桌

西螺想找一間能吃義大利麵、燉飯又能配甜點的店？《沐洣 Moo Mi》從甜點工作室轉型實體餐廳，帶來西螺手工甜點店的紮實基礎，主打義式主餐＋手作甜點飲品，提供午晚餐與下午茶時段選擇。

位於雲林西螺的《沐 洣．Moo Mi》，是一間從甜點工作室出發、逐步轉型而成的雲林西螺餐廳。創辦人來自銘傳大學餐旅系，畢業後選擇返鄉，在雲林以個人工作室的形式默默經營甜點近四年。直到 2025 年 10 月，他正式踏出下一步，開設實體店面，期望讓客人不僅能外帶甜點，更能在店裡坐下來，好好吃一頓飯。

如今，《沐 洣．Moo Mi》主打義式料理與手作甜點、飲品，從主餐到下午茶時段都有提供，也讓這座以傳統美食著稱的小鎮，悄悄多了一種不同以往的餐桌風景。

▲西螺義式料理推薦，從義大利麵到燉飯的多元選擇（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

走進正在改變的西螺美食地圖，一間義式餐廳的誕生故事

提到西螺，多數人第一時間會聯想到滷肉飯、鴨肉飯、碗粿這些經典傳統小吃，或者延平老街的懷舊風情、香火鼎盛的福興宮，還有橫跨濁水溪的西螺大橋。但近年來，西螺美食地圖正悄悄出現變化。創辦人觀察到，愈來愈多不同型態的餐飲品牌進駐，也反映出在地消費習慣的逐步轉變與多元化。

在這樣的背景下，《沐 洣．Moo Mi》選擇定位為一間雲林義式餐廳，希望成為傳統與新飲食風格之間的橋樑。「我們不是要取代原本的小吃文化，而是多提供一種選擇。」創辦人這麼說。對於想在觀光行程中嘗點不一樣的義大利麵、燉飯或甜點的旅人來說，這樣的存在，不必再為了一份義式料理特地驅車到外縣市。

▲西螺親子餐廳推薦，提供兒童座椅與友善用餐環境（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

從食材到醬料都親手把關，逐漸累積雲林義大利麵推薦口碑

「做出自己也願意端上自家餐桌的食物」，是《沐洣 Moo Mi》經營過程中常提到的理念之一。這份信念從食材選擇開始就能看見：雞腿堅持使用台灣本地雞肉，海鮮食材則優先挑選來源單純、保留食材原型且新鮮度穩定的供應商，並以店內自製醬料為主，讓每一份料理在風味與品質上更好控管。

餐點主打義大利麵與燉飯，麵條特別選用口感更佳的扁麵，並提供不同醬底與主食搭配，讓顧客可依口味偏好自由調整。菜單中最受歡迎的選項之一是「青醬炸雞腿義大利麵／燉飯」，售價 $269 元，此外也有炸豬排、鮮蝦等變化搭配，價格約介於 $239 至 $289 元之間，選項豐富，亦提供葷素兩類主餐。

對於習慣清爽口味的顧客，亦可選擇如「白醬鮮菇義大利麵／燉飯」或「南瓜鮮菇義大利麵／燉飯」等素食版本，價格為 $219 元起。不少常客也會另外加點薯條、雞塊等單品，或搭配甜點組合升級套餐（實際品項與價格以現場/官方公告為準）。

甜點部分延續品牌創辦初衷，店家表示會嚴選原料，並依季節以自家栽種的部分食材入甜點或飲品。也因為這樣的堅持，《沐 洣．Moo Mi》的料理被不少顧客列入雲林義大利麵推薦名單，在眾多雲林西螺餐廳中逐漸建立起獨特的風格與信任感。

▲西螺特色餐廳推薦，適合朋友聚會、約會的舒適空間（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

從雲林西螺早午餐到晚餐時段，慢慢經營屬於在地的用餐節奏

目前《沐 洣．Moo Mi》提供的餐點橫跨早午餐、主餐到甜點時段，不論是想簡單吃份義大利麵，還是午後來杯飲品配甜點，都是不少人心中首選的西螺早午餐店與下午聚餐據點。餐點定價落在一般義式主餐常見區間，店家希望以用料與手作細節帶來更完整的用餐體驗。「價格可以解釋，但味道才會留下印象」，他這麼說。

隨著口碑慢慢累積，品牌也開始思考下一步的可能。若營運持續穩定，未來不排除前往台南拓點，將這份從雲林出發的料理理念，帶進更多人的生活中。在創辦人看來，品牌的成長不需要快，而是要走得穩、做得真——只要每位走進店裡的客人，都能安心、滿足地吃完一頓飯，那就是最實在的回饋。

《沐 洣．Moo Mi》常見問題彙整：服務內容與經營理念說明

Q1：店家最主要提供哪些餐點？適合什麼時段來？
A：以義大利麵、燉飯等義式主餐為主，同時提供手作甜點與飲品，想吃正餐或安排下午茶都適合。若你是觀光行程中途想坐下休息，建議選「主餐＋飲品/甜點」的搭配最剛好；實際供餐與品項以現場/官方公告為準。

Q2：第一次來推薦怎麼點？想吃飽、想吃清爽各怎麼選？
A：想吃飽一點可從「炸雞腿/豬排」等蛋白質主餐下手，再加點小食或甜點；偏清爽則可選白醬鮮菇、南瓜鮮菇等蔬食取向系列（依菜單供應）。若多人同行，建議主餐口味做不同醬底搭配，分食甜點更容易找到喜歡的組合。

Q3：有提供素食選擇嗎？可以調整口味或食材嗎？
A：有。《沐 洣．Moo Mi》亦提供西螺蔬食主餐選項。（如白醬鮮菇、南瓜鮮菇等系列，實際供應以菜單/現場為準）。若你是蛋奶素、或有不吃辣等需求，建議點餐時直接說明，常見可調整項目包含「醬量、辣度、是否加蒜/辛香料」等，店家會依當日備料評估可行性。若需要全素或對乳製品/堅果過敏，請務必先告知並詢問是否有替代選項。

Q4：可以外帶嗎？外帶跟內用有差別嗎？
A：可外帶，甜點與飲品特別適合帶走；主餐是否全品項可外帶，建議下單前先確認（以現場/官方公告為準）。外帶與內用的主要差別通常在「口感最佳狀態」：例如炸物、奶醬類或湯汁較多的餐點，外帶途中可能影響酥脆或濃稠度；若想外帶主餐，建議詢問店家是否能「分裝主食」或提供加熱/保存建議。尖峰時段可先電話或私訊預訂，降低等候時間。

感謝本篇受訪業者：