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【網友推薦】高雄港式點心訂製─佳俊食品加工廠推薦

食品加工,泛指的是將各種生食經由適切的處理方式,讓它們更符合儲存、烹煮或是食用的訴求!包括冷凍、醃漬或添加食品添加劑等;其實這些加工行為,最原始也最重要的目的,就是提升食品保存性與預防食物中毒,確保食品的安全性。

不加工的食品比加工過的食品更好其實並不全然正確,因有些食物不經過加工處理,反而容易有不安全的疑慮。如今消費者盼在飲食中,達到營養、安全、方便和多樣性…等多項訴求,這就必須依賴食品加工技術,大規模食品製程中,就是利用加工技術來延緩食品腐敗,不但確保食品的安全性,也能標準化產品的品質,使消費者能在任何時候吃到安全而品質穩定的產品。

懂得選擇比全面避免來的重要

事實上,烹煮健康餐點時,為求方便快速,大家通常還是需要選購冷凍、調理食品,讓備餐的過程可以更簡單一些,但這些食品也都有著一定程度的加工處理,這時與其全面避免使用,不如儘量選擇少鹽、少糖、少脂肪產品,並選擇符合國際食安法規、有信譽的商家,來的更加重要!

廣東菜主要可分點心、燒臘以及廚房(炒菜)三大部分,在廣東菜中,港式點心師傅的出路,可說比燒臘師傅多,而港式點心師傅從學徒階段到出師,約經六年以上時間訓練。

港式點心的學徒是從洗蒸籠、點心分盤、領菜等雜事做起,一年後則開始拉腸粉、切食材等。為了控管品質,飯店餐廳的腸粉都是由自家廚房做,學徒負責腸粉一年後,則晉升為蒸籠階段,而此時可以稱為「小師傅」。

廣式點心的主要特點是用料精博,品種繁多,款式新穎,口味清新多樣,製作精細,鹹甜兼備,能適應四季節令和各方人士的需要。各款點心都講究色澤和諧,造型各異,相映成趣,令人百食不厭。

廣式點心具有廣博的包容性。品種異常繁多,豐富性居全國之首。除了採用各種烹飪手段外,餡料的選擇也非常廣泛,甜鹹、葷素、各種食材均有。同時也糅和了西點的一些技巧和特色,在原料上也會選擇某些西點原料,如巧克力、奶油等。口感總體較為清爽。

『佳俊有限公司』為南部優良加工食品批發廠商,專營各式港式點心製作以及各式冷凍冷藏加工食品批發買賣。佳俊食品經營理念是『嚴選原料、保證品質』為每一款產品,挑選最優質的原物料、嚴控生產衛生安全、產品品質穩定,皆採標準作業流程,秉持誠信為服務顧客,嚴格的品質控管,堅持品質第一,提供相關食品業界健康衛生的半成品加工。

在『佳俊食品』的努力用心經營之下,不斷的創新改革,積極開拓市場,營業項目不斷擴增,發展迄今已延伸至連鎖加盟店、中央廚房、自助餐門市、連鎖超市、機關學校團體等,提供客戶多方位的服務。不斷累積專業的食品加工技術,今已研發出各式不產品,仍然會不斷超越自我精進學習,持續努力的研發創新產品,創造出高品質高效率為群眾做衛生把關。

『佳俊食品』一直在穩定中求發展,持續以公司的品質政策,製作穩定可靠的產品得客戶的信任與肯定,與客戶建立良好的合作關係,朝向永續經營之目標前進。

『佳俊食品』營業項目

乳豬、鳳眼果、蛤士蟆、海蜇絲、調味鮑魚、台製火腿、臘腸臘肉、食品加工、珍珠丸、燒賣、黑金流沙包、手工製蛋撻盅、屏東黑毛豬

※廣式點心燒臘預約製作※

公司資訊

連絡電話:07-7551-001

營業時間:週一至週五08:00-17:00、週六及週日公休

公司地址:高雄市鳳山區中崙一路266號A棟

關鍵字查詢

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