新竹巿近期吹起一股吃串串火鍋的風潮，一家開在北大路西門國小對面的麻辣火鍋店，就連平日中午客人也滿滿滾燙在店內，忙進忙出流連在一串串的食物櫃前。
因為想家，我們將源自於四川成都的串串香麻辣火鍋，首度引進台灣巿場，經改良配方和製程後，沒想到竟在此地大受歡迎，蜀都店長娓娓道來。
開創了擼串新巔峰，新鮮、健康的現炒鍋，你看得見的干淨衛生，豐富多樣的食材和隨吃隨取的方式，便是串串香的獨特魅力。 挑選自己愛吃的串串，直戳味覺的深處，是你拒絕不了的誘惑
-麻辣湯底中是各種辣椒麻椒和香料
-而清湯底中則是紅棗枸杞滋補中藥
新鮮材料製作而成的湯底，飄香的湯味瞬間撲面而來!聞到都流口水啦!
蜀都做的串串菜餚麻辣鮮美，香飄滿山，大家聞香識人，視蜀都為食神駕臨。。 蜀都用竹籤美食激勵眾生，陪伴眾生，蜀都把各類肉用竹籤穿成串，邊吃邊燙，邊吃邊談，評古道今，溝通感情。 這種獨特的就餐方式演變至今天，就成了當今台灣新竹市附近流行的麻辣串串香。
店長表示「從此麻辣，就蜀串串」是蜀都的品牌精神。創辦人賦予吃麻辣鍋更多的可能形式，可以獨樂樂的個人獨享鍋，可以二人世界的鴛鴦鍋，可以三五好友的互相嗆辣鍋，更可以是一呼百諾的慷慨就義鍋。
麻辣串串就像麻辣鍋底的煮製過程，人生各時期也各有姿態，蜀都想把大家的精彩串起來，個人串溫暖，二人串恩愛，三人串夢想，四人串未來，六人串到五湖四海來。
串串香的起源於四川成都，有巴蜀一絕之稱，火鍋底料調配是以幾十種中藥自造出來的，調料是載體，油處理是規範，下料順序是邏輯，溫度控制菜是顏色與味道的關係，是四川成都地區特色傳統小吃之一，串串香其實是火鍋的另外的一種形式，簡稱為小火鍋，它可以讓食客徒們一口一串，好吃又好玩，串串最早出現在二十世紀80年代中期的四川成都，最初的串串香鍋底和菜品都是很簡單的，發展到現在都是幾乎是無所不刷，因此四川的串串香種類繁多，風味獨特，是當地最有名的特色小吃
說起「串串香」名字的由來，店長說，因為這是一種以竹籤將食物串起來，並將其放進滾燙的湯底裡面刷著吃的小吃，有風味濃郁，菜品豐富，串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色於全國大眾多城市，串串香已成為四川味道的代表之一，店長最後堅定微笑著說，演繹四川美食是他在台的職志，他更拍胸脯保證，來到蜀都串串香，絕對會讓你好吃又好玩。
介紹店鋪： 蜀都串香火鍋
地 址： 新竹市北大路431號
訂位電話： 03-528-0900
加盟專線：0981-080-088 (何小姐)
