鳳梨在中國地區、香港、澳門地區稱為「波蘿」，在馬來西亞、新加坡又稱「黃梨」，在台灣閩南語地區鳳梨之發音又有「旺來」之意代表著好運，每當有慶典或祭神的儀式都以鳳梨為供品有帶給大家興旺的吉祥之意。而實際上它的營養價值也相當高，對健康也有很好的幫助，在中醫古典裡面也有些記載，更對許多疾病都有調理的作用。在飲食上它既能開胃促進食慾、解油膩、助消化的作用，還因富含酵素能緩解飽脹，是許多人最愛的飯後水果，筆者亦是。但擁有特殊體質之人，仍須謹慎食用！
根據政府衛生福利部食品營養成分資料庫顯示，每100公克的新鮮鳳梨熱量為57大卡，膳食纖維1.4公克、維生素C 12毫克、鉀122毫克、鈣9毫克、鎂14毫克。正因為鳳梨營養素多元，因此適量食用鳳梨對人體好處多多。
從營養學角度來看，鳳梨富含維生素B群、C和鎂、錳、鐵、鉀等礦物質，有益均衡營養。此外，鳳梨含有鳳梨蛋白酶也就是俗稱的「鳳梨酵素」，它不僅能促進腸胃消化、分解蛋白質。其中的維生素B1亦可消除疲勞，增進食慾；它的糖蛋白質酵素有利尿作用。能改善腹瀉、消化不良，有助於解決夏暑食慾不振的困擾。
※全台唯一玉蘭花鳳梨、神農阿嬤的鳳梨聯合國有：玉蘭花鳳梨、水蜜桃鳳梨、百香果鳳梨、櫻桃鳳梨特殊品種超新奇！
夏天到了，又是吃鳳梨的盛產季節，曾在民國92年獲得神農獎的阿嬤，和民國110年再次獲獎的兒子 陳映延自製了微生物營養液來栽培鳳梨，他們還自己改良育成了二十多個鳳梨品種，總種植面積高達40公頃，產量來到一千多噸，將近是70萬顆的鳳梨，去年光是外銷出口就有將近兩百個貨櫃，分別是銷往了中國大陸、日本、香港和澳門等地。而他們獨家栽培的玉蘭花鳳梨，有著淡淡的花香和細緻的果肉，更是老饕們的最愛，常常還沒到產季就已經被訂購一空，你想吃吃看，還必須要碰碰運氣。
【阿美鳳梨】位於嘉義縣民雄鄉，在地經營已超過一甲子的時間，嘉義地區氣候屬於亞熱帶、海洋性氣候，非常適合鳳梨生長，在地水質純淨清澈，熟成的果實吃起來清甜多汁，自產自銷，水果品質自行掌控。
每年8月，迎來的是公司最美味的【牛奶鳳梨】的產季，牛奶鳳梨 是酵素含量最高的一種品種，因為果皮顏色為乳白色，肉質細緻、纖維少、糖度高、酸度低，
風味絕佳，因而得此美名。
【阿美鳳梨】近年來為了因應消費習慣的轉變，力求公司品牌化、商品年輕化，
針對鳳梨的食材特性，研發出周邊商品【鳳梨霜淇淋】，用最天然的鳳梨原汁製作。
【阿美鳳梨】對栽種的堅持、對在地品牌的用心經營，讓鳳梨有著〝花香味〞的獨特清香，是年節送禮的最佳選擇。
【阿美鳳梨】每個季節生產的口感會有所不同，在做訂購時也請多加留意，歡迎來電洽談。
【阿美鳳梨】公司資訊
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