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中國茶文化歷史發展至今已有幾千年之久,幾千年歷史長河中,茶文化以千姿百態出現在歷史的各個階段。從泡茶方式來說可以分為:乾吃、煮茶、煎茶、吃茶、點茶、泡茶。

 

中國是茶文化的發源地。自古以來,茶在國人心中不僅僅是一種提神醒腦的飲品,更是一種文化精神的象徵。在我國幅員遼闊的土地上,各地茶文化的形式不一,但是內涵大同小異,那就是在喝茶的過程中修身養性,品味人生,並由此衍生出一系列的與茶有關的文化特徵。

 

現今滿街都是所謂的茶飲店,茶不再是人們的首選。現代人生活節奏快,平日裡忙於奔波,少有時間靜下心來品茶。茶大多數時候是作為一種提神醒腦的飲品存在於大家的生活當中,有茶,喝之,無茶,亦無所謂。對於習慣了重口味的年輕人來講,茶的味道單一,沒人在乎什麼「回甘」,也沒人在意「清香雅致」,現在的人,要的是對味覺直接的刺激,簡單粗暴。再加上茶沖泡需要器具,許多年輕人嫌麻煩,在面對琳琅滿目的飲料選擇時,茶自然而然的就被棄之一旁。現在生活中,會喝到茶大都是老父親在家中常泡的老人茶,而我相信父親應該對於茶的品質上追求,有的只是口感上的依賴或者生活習慣的慣性使然。

 

茶葉的品質和價格的「神秘」。茶文化的發展離不開茶葉的普及。從前也聽過好的茶磚價格從一斤幾塊錢到一斤萬塊我相信都有。茶葉價格的高低是由它品質的好壞決定的。但對於小編我來講,茶葉品質的好壞之分,一方面是由於我們對茶的知識的匱乏,另一方面是我們不了解茶農背後的辛苦養成。

 

以小編為例,三十歲前,我是不太喝茶的,更不會去關注茶文化。隨著年齡的增長,對世事的理解,在三十歲過後的某一天,我也端起了茶杯。閒暇時候,不再呼朋喚友去喝酒唱歌,反倒是喜歡享受安靜。平日裡一個人在家,沏上一杯茶,拿起一本書,一坐就是整個下午。或有朋友來家聚會,有時也會以茶代酒的把顏歡笑,沖上幾種茶,聊聊過去,說說將來,也別有一番痛快。我是喝茶的初學者,自視不懂什麼禪茶一味,也玩不來茶道茶藝,但是在一次次的品茶過程中,也有了自己的感悟,少了戾氣,多了心平氣和。就我觀察身邊的人的情況來說,我這樣的情況不是個例,而是越來越普遍的現象。

 

【石昆牧經典茶文化】對於普洱體系,小編就認為是茶界的箇中翹楚,石昆牧 老師在台灣創立普茶莊茶業公司,離開大學教職後全心投入普洱茶文化推廣與經營,與友人共同創設大陸普茶莊,但後來因仍秉持「以誠信做好茶、打造品牌」,並真正領悟普洱茶之真性,之後在20081月於台灣成立「石昆牧經典茶文化有限公司」,期間也發表數百篇網路著作對於台灣與大陸普洱茶業界、市場甚至給普洱茶原料產區─雲南帶來重大影響,甚至也提升普洱茶界對倉儲、古樹茶的認知與收藏趨勢。

 

認真了解過普洱茶才知道不同的普洱成品緊壓茶,其緊壓度各有不同。而不同的緊壓度,會造成茶品截然不同的後期轉化效果,就像鐵餅和泡餅,就會因其緊壓程度不同導致不同的轉化方向。而這也只是廣大茶知識的冰山一角。【石昆牧經典茶文化】也分享了許多大部分你我都不了解的茶知識,但就是有這樣一群堅持的愛茶人士,才能讓中國幾千年的茶文化就此保留下去,甚至青出於藍的傳承下去。

 

喜愛喝茶的你,或是剛開始接觸喝茶的新手,不遑多來了解這些基本知識,相信【石昆牧經典茶文化】絕對能幫助到您認知到每種茶有它不一樣的價值所在,也能慢慢找到你喜歡的茶。

 

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