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台南米糕是到台南遊玩時不能錯過得台南美食小吃之一,台南賣米糕的店家非常多,看起來都是一樣,但其實吃起來卻有很大的不同。在地人推薦便宜好吃的米糕多年傳統小吃店的好滋味,吃過就忘不掉最熟悉的家常菜。

 

米糕在北中南特色大不同,北部是類似油飯做法,用香菇、肉絲、蝦米以油蔥炒出香味,來到中部,米糕就是在杯子底層,先放上滷肉、蝦米、香菇,最後放上生米蒸熟,也就是「筒仔米糕」,要吃的時候把杯子倒扣,淋上海山醬,而南部米糕就像滷肉飯的延伸版,將先裝入蒸熟糯米,加上肉燥、肉鬆、小黃瓜,不同風味卻都一樣美味。

 

說到南部米糕,其實就像滷肉飯的延伸版,在碗裡盛入蒸熟糯米,加上肉燥、肉鬆、小黃瓜,肉燥香氣偏重,但米粒分明、口感清爽,至於北部米糕做法更不同。用熟糯米與使用油蔥拌炒後的香菇、肉絲、蝦米混合在一起,類似油飯做法,在台北稱為米糕,北中南米糕特色風味大不同,但卻是一樣的美味,也各有愛戴者。

 

『古都米糕』坐落在台南市北區勝利路上(近成功大學力行校區),是一家在地美味的台南米糕專賣店,店內販售各式美味的台南古早味。古都平實的價錢不僅吸引當地學生來用餐,味美價廉的餐點,也吸引許多外地來的觀光客前來朝聖。

 

『古都米糕』的米糕皆嚴選台灣各地食材,用本地最新鮮的食材所料理而成,米飯香Q有嚼勁,魚鬆肉燥香甜味美,這就是台南米糕的靈魂。店內除了米糕以外,也販售各式台南小吃,如:肉燥飯、魚鬆肉燥飯、香菇肉羹麵、肉燥乾拌麵、四神湯、鮮蚵湯、羹麵、各式羹湯等,是您填飽肚子的最佳選擇!

 

『古都米糕』之所以叫做古都米糕,就是希望能傳承台南小吃最原始的古早味,把台南這個觀光古都的美味小吃,推廣出去,讓更多朋友知道台南這些美味的小吃風味。另外我們也有與外送平台UBER EATS合作,若不方便前往也能打開手機訂購喔!

 

營業項目:

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公司資訊

聯絡方式:06-209-5050

營業時間:週一到週三,週五、週六10:30~19:00,週三週四公休

店家地址:台南市北區勝利路487

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