牛肉，相信很多人都喜歡吃，尤其是牛排之類的。牛肉不僅味道鮮美，而且其蛋白質含量高，脂肪含量低，是全世界都愛吃的食品。大家說說常吃牛肉的十大好處。
1、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它飲食都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
2、牛肉含維生素B6蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。
3、牛肉含肉毒鹼雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。
4、牛肉含鉀和蛋白質鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。
5、牛肉是亞油酸的低脂肪來源牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。
6、牛肉含鋅、鎂鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。
7、牛肉含鐵鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
8、牛肉含丙胺酸丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。
9、牛肉含維生素B12維生素B12對細胞的產生至關重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。
10、牛肉的食用多樣化如果連續幾周甚至幾個月日復一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，後腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調乏味的雞胸肉的確不可同日而語。
消費者對於牛肉的執著，老饕對於食物的美味講究就好比鮮定食品有著熱衷美食的工作人員，在工作之餘最為享受的就是嚐遍各地的美食，他們不一定要吃最精緻的，但新鮮是唯一的要求。
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