酥酥有練過

• 2023-11-16
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一位熱愛奶酥的中年大叔。

小時候對奶酥的印象是每當放學回家 ，家裡就會有母親大人準備好的奶酥麵包讓我們當課後點心， 在嘴裡甜甜的滋味，始終記憶猶新。

到了叔叔這年紀，依然難忘奶酥的滋味，有時候常在想其實嘴裡吃的不只是奶酥，而是小時候母親對我們愛與呵護。

因此，叔叔開始研發奶酥之路，從試吃了許多奶酥中，有甜、有鹹，也有傳統椰香，為了有別於其他奶酥，從食材選擇與淘汰以及配方比例，都經過反覆的調整，就是為了找回奶酥原本的回憶初衷，因為ㄧ個單純回憶，酥酥有練過歷經漫長的幾個月就此誕生，並且在2020年9月展開酥酥奶酥的奇幻旅程。

100%純手工嚴製：
殺菌消毒、食材比例，最後攪拌並裝填，每個環節步驟都不馬虎。

嚴選進口天然食材：
奶油選自諾曼地的高級乳源，經過提煉，將水份含量降至0.2%甚至更低，引出的奶油高達99.8%，味道純粹且自然香醇，水份少的特點也造就其易於保存的好特性。

用糖取自上白糖，顆粒細緻柔軟，比一般細砂糖細，含有約１～2％轉化糖，質地濕潤感重，不死甜，風味較為純淨。

奶粉則是全球最大的乳品原料首選紐西蘭全脂奶粉，採用紐西蘭草飼乳牛乳源， 無農藥、零輻射、零污染、不含抗生素，產下的新鮮全脂牛乳經巴氏殺菌後，噴霧乾燥而成，100%紐西蘭生產製造，奶粉呈現天然金黃色澤，充滿自然濃厚乳香。

食用安心健康把關：
本產品不含色素、不含抗氧化劑、不含防腐劑、不含任何添加物，堅持食材本質，保留食材營養。

這麼多人如此著迷不是沒有原因的。酥酥有練過的奶酥香氣比較天然， 也比較不油膩，純天然手作是老闆的堅持，每場都吸引甜食客“聞香”而 來，即使排隊排再長也要給他等到一片現烤香濃酥酥厚片，入口酥香， 奶酥香氣在口中釋放劃開，幸福感頓時油然而生。

黑白酥一直都是人氣商品，“誰說不能黑白配”，這是黑白酥推出的廣 告詞，簡單明瞭又好記，自從快閃限量推出獲得許多好評，一片在手兩種 風味，”先吃白，再吃黑，沒差吃中間“酥酥老闆自創黑白酥好吃祕訣的正 確吃法，到時快閃現場各位不仿試試。

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