飽嗝製所泰式早午餐

• 2025-09-19
洽詢店家

屏東市特色美食推薦：飽嗝製所泰式早午餐

當你以為早午餐只是鬆餅、蛋餅與三明治的日常公式，不妨走一趟屏東市和平路上，去認識一家風格獨具的餐廳——《飽嗝製所泰式早午餐》。這間異國小店，默默在當地累積人氣，以少見的泰式風味早午餐，開出一條截然不同的味蕾路線。

從學徒到主理人：創辦人打造屏東獨有泰式風味

創辦人從高中時期就投身餐飲業，一路走來，從基層學徒到品牌主理人。他在2019年於鹽埔創立首個餐飲品牌，主打雞蛋仔與鍋燒麵，正式踏上創業之路。2022年回到熟悉的屏東市，他發現本地早午餐市場多半以西式為主，於是決定結合自己在泰式料理店的實務經驗，揉合在地口味，創造出屬於屏東的泰式早午餐風貌。

雖然打著「早午餐」名號，但這間小店從早營業到晚，讓想吃點不一樣的饕客，不論何時造訪都能找到屬於自己的時段。這也讓「早午餐」不再只是早上的專利，而是一種生活節奏的重新定義。

屏東必吃泰式料理推薦：嘎拋豬肉飯、手打嘎拋厚豬堡

《飽嗝製所》的料理設計並非一時興起，而是創辦人多次親赴泰國、實地學習香料搭配與烹調邏輯後，再根據台灣人的口味習慣進行轉化與創新的結果。舉例來說，招牌料理「嘎拋豬肉飯」選用新鮮嘎拋葉（也就是打拋葉），搭配從泰國帶回的秘製醬汁，不同於常見的台式版本不放番茄，風味更為純粹有層次；而「手打嘎拋厚豬堡」則讓嘎拋豬肉化身為兩片厚實漢堡排，6.7盎司的份量，讓人一咬就愛上。

屏東人氣泰式料理必點：椒麻雞腿拼盤、脆球一口泰

人氣拼盤「椒麻雞腿拼盤」則是將傳統椒麻雞升級為更適合共享的形式，不僅味道到位，更是拍照打卡的亮點；創意小點「脆球一口泰」靈感來自印度脆球，內餡融合蝦仁、嫩薑、花生、紅蔥、薄荷與泰式傳統醬汁，一口咬下，香氣炸裂，是視覺與味覺的雙重驚喜，也是創新與傳統的碰撞。

屏東特色泰式料理必吃：生菜包脆皮豬、酸辣海鮮濃湯

而「生菜包脆皮豬」選用台灣豬製作而成的脆皮豬，外皮酥脆，搭配自製的綠辣酸甜醬與不辣的甜醋醬，不管是敢吃辣或怕辣的人都能安心享用；主打湯品「酸辣海鮮濃湯」則是向經典泰國冬蔭功致敬。層次豐富，是許多女性顧客私心推薦的暖心選項。

屏東打卡美食新地標：網友好評根本一秒飛泰國！

不少網友給出高度評價：「這裡的椒麻雞不是常見的炸雞，而是以煎煮方式呈現，保留了雞肉的肉汁與原味」、「沙嗲雞的味道就像在曼谷街頭吃到的那樣道地，讓人瞬間有置身泰國的錯覺」。

屏東異國料理推薦：飽嗝製所成假日聚餐新熱點

如今，《飽嗝製所泰式早午餐》已悄悄在屏東異國餐飲地圖上佔有一席之地，成為假日旅遊與聚餐時的熱門首選。這不僅是一段關於味道的轉折，更是屏東早午餐風景中，一筆令人驚喜的異國筆觸。

• Tags
• 屏東早午餐
• 屏東泰式早午餐
• 屏東叻沙米線
• 屏東椒麻雞早午餐
• 屏東嘎拋豬肉飯
• 屏東手標泰奶
• 屏東起司薯條
• 屏東沙爹雞拼盤
• 屏東蛋餅早午餐
• 屏東泰式拼盤
• 屏東清晨早午餐
• 屏東文青餐廳
• 屏東寵物友善餐廳
• 屏東工業風餐廳
• 屏東和平路美食
• 屏東光復夜市早午餐
• 屏東早餐米線
• 屏東泰式鍋燒麵
• 屏東涼拌沙拉
• 屏東咖哩雞飯
• 屏東午茶點心
• 屏東輕食餐盒
• 屏東IG打卡地
• 屏東隱藏美食
• 屏東高評價早午餐
• 屏東親子餐廳
• 屏東平價早午餐
• 屏東手作早餐
• 屏東異國早餐
• 屏東風味餐廳

免責聲明： 店家日報聯播網禁止店家或委託刊登者於平台內張貼任何不當言論之內容，店家日報聯播網可予以刪除內容並處予店家或委託刊登者停權處分，若有任何違反法令、違反本網站條款、有侵害第三人權益之虞，將由店家或委託刊登者自行負擔所有責任，店家日報聯播網無須對店家或委託刊登者所刊登之內容負上法律及損害賠償之責任。