羊百里藥膳坊

• 2023-11-15

羊百里創始於民國93年，在新北市萬里鄉翡翠灣前的鐵皮屋經營198元吃到飽起，後因地主收回、漲租、道路工程、疫情等種種因素，輾轉金山、基隆等地，至今改為電子商務已18個年頭有餘。年過半百的公務員為了圓夢提前退休，然而從無知到專業，從合夥到獨資，從實體店到電子商務。經歷了初生之犢不畏虎的勇氣與衝撞精神，承受了商業無情競爭與迫害，適應了時空環境變遷與不看好的鄙視，一切種種，更體認個人品牌素質與堅持的重要性。

產品研發過程，所遇到的挑戰：嚴選食材費時、耗工、耗料，不計成本。

介紹小羔羊/草飼羊：好空氣、好水質、培植出好草原、孕育出好羊隻，小小羔羊肉質細嫩、油質少、味鮮甜、騷味淡。

為何選用羊肋部位：小小羔羊肉質細嫩、油質少、味鮮甜、騷味淡。羊肋部位的羊軟肋肉質更為上乘。

怎樣的心態與精神，才能創作出好吃的羊肉爐：羊百里多年來，秉持一貫原本初衷，貫徹吃到飽經營理念，精益求精，客戶為上，不以營利為目的。

希望羊肉爐帶給顧客怎樣的感覺：吃到羊百里羊肉爐有回到家、想到媽、看到爸、圍爐取暖、全家溫馨團圓共享天倫之樂。

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