Koshi Cafe與Koshi Gallery光始藝所不僅是一個空間，更是Shang家族在首間蒙特梭利幼兒園遷移之後的一次嶄新嘗試，以此概念將這個空間命名為『光始』之地『光始藝所』（以日文的發音所命名Koshi），如同品牌標語所著”Salt of the earth, light of the world”。透過主理人的紐約留學經歷和回國接班，Koshi Cafe與Koshi Gallery光始藝所希望這個空間能成為這片土地的鹽與世界的光。在與每位來客的互動中，這個空間也將成為這個社區的文化樞紐，不僅提供美味的食物和藝術的饗宴，它也是一個啟發靈感、凝聚共鳴的場所。我們期待著在這充滿創意和溫暖的空間中，共同創造屬於台灣新美學的美好時光。
