中山健身餐盒中山舒肥料裡推薦牧食

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中山健身餐盒中山舒肥料裡推薦牧食
 
營業時間 |
週一   11:00-14:00、17:00-20:00  
週二   11:00-14:00、17:00-20:00  
週三   11:00-14:00、17:00-20:00  
週四   11:00-14:00、17:00-20:00  
週五   11:00-14:00、17:00-20:00  
週六   11:00-14:00、17:00-20:00  
週日   11:00-14:00、17:00-20:00  
店家地址 | 104 台北市中山區中山北路二段77巷24之1號1樓
聯絡電話 | 02-2581-1725

現代人生活忙碌,飲食不正常,營養攝取不足,長期下來導致身體出現許多慢性疾病。
許多精緻食品大多加工而成,給身體帶來負擔
健康無價 再多的金錢也買不到您的健康

「牧食」

想讓每位朋友都能夠品嚐到食材最天然的滋味

舒肥烹調方式,保留食物的原汁原味,並且不破壞食材該有的營養
,再簡單的食物也會擁有屬於自己的靈魂,以最簡單天然的食材呈現給每位饕客,讓各位細細地品嚐餐點的滋味,慢慢地感受食物獻給各位的反饋,品嚐「牧食」用心給你們帶來的每一道料理。

什麼是舒肥?

源自於法國「Sous vide 」,意思是「真空狀態下」,已經永有40多年歷史,不過其烹調原理卻並非以真空為主軸,而是「溫度」。
「舒肥」意為「低溫真空烹調」,透過長時間持續、穩定的低溫去加熱的烹飪方法,目的是要帶出食材(尤其是肉類)的最佳風味。
透過對時間和溫度的精準控制,舒肥法能在煮熟食物的同時,減少過度烹煮造成的體積流失,並保留住最多的養分與自然風味。

營業項目

               

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