印度料理首推 印度皇宮

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印度料理首推 印度皇宮
 
營業時間 |
週一   11:00-21:30  
週二   11:00-21:30  
週三   11:00-21:30  
週四   11:00-21:30  
週五   11:00-22:00  
週六   11:00-22:00  
週日   11:00-21:30  
店家地址 | 115 台北市南港區忠孝東路七段369號C棟10樓
聯絡電話 | 02-2651-9571

印度皇宮
本公司創辦在高雄於1991年8月8日,成立至今已有29年光景,致力於專研咖哩,包括日本咖哩、英國咖哩、印度咖哩、馬來西亞咖哩等。經過多年籌備後於2005年由主管親自到印度學習印度料理,並重金禮聘當地名廚到台灣。

本店特色:
各店均有印度廚師團隊駐場,皆擁有多年豐富掌廚經驗,曾任新德里及各地飯店級餐廳主廚,把印度傳統美食絕藝引進本國。咖哩並不是單指某一種特殊香料而是融合多種香料的集合,且印度廚師都有自己鍾愛的口味並創造出自家味道,各有千秋。 印度咖哩的濃稠辛香可不是靠水或是太白粉水芶出來的唷!都是用馬鈴薯、洋葱、腰果和蕃茄等食材以小火慢煮至咖哩醬自然變得濃稠。

印度料理有二種主要料理:
咖哩料理是數十種以上不同辛香料,肉類海鮮類蔬菜類都使用不同的香料, 層次分明,因而製造出數十種不同咖哩口味,完全不加市售咖哩粉咖哩塊及人工味素。菜色有蔬食咖哩,另有香料洋蔥雞、奶油香料雞、秘製羊肉、印度奶茶、自製優酪、酸奶和蔬菜咖哩角等道地印度料理。坦都窯烤TANDOORI坦都料理,運用多幾種不同香料及自製優格醃製肉品,使肉質自然鮮嫩,再經過木炭燒烤而成。

營業項目

              

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