四季當歸鴨-創始店

#特色小吃
四季當歸鴨-創始店
 
營業時間 |
週一   11:00-19:30  
週三   11:00-19:30  
週四   11:00-19:30  
週五   11:00-19:30  
週六   11:00-19:30  
週日   11:00-19:30  
店家地址 | 265 宜蘭縣羅東鎮中正南路18號
聯絡電話 | 0936-991-126

四季當歸鴨-創始店

品牌緣起
四季當歸鴨創始店創辦人_王宥荃

二十幾個年頭的餐飲經驗
隨著環境加盟過潮流品牌
歷經了餐飲市場的高低變化
幾次和加盟總部的分分合合

讓王先生深深覺得~~
台灣味的傳統小吃才能走的最長久
當時的他希望有一個契機能夠打造一個
台灣人熟悉卻又能獨樹一格的味道

某天,岳母做了當歸鴨給家人補補身
王先生對這一次的味道念念不忘
加上王先生知道台灣人喜歡吃補
當歸更是四季都可食用的「溫補」
便想『這不就是我期待傳統、大眾、具有特色的料理嗎?』
於是,在三年前興起了做當歸湯這樣的想法

品牌堅持
岳母湯頭味道雖然好,王先生卻深知要成為一間家喻戶曉的店
這樣的味道是不夠的,就這樣在要負擔生活家計和夢想中蠟燭兩頭燒
除了和岳母學習之外,開始走訪不同的中藥材店
一邊了解藥材特性、韻味,一邊琢磨著各項藥材的黃金比例
在家人的鼓勵和沒有退路的狀況下,歷時了兩年
孕育出現在這樣一鍋擁有甘甜鹹香,溫純的令顧客難忘的好味道

營業項目

               

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