小王煮瓜

#特色小吃
小王煮瓜
 
營業時間 |
週一   09:00-20:00  
週三   09:00-20:00  
週四   09:00-20:00  
週五   09:00-20:00  
週六   09:00-20:00  
週日   09:00-20:00  
店家地址 | 108 台北市萬華區華西街17之4號
聯絡電話 | 02-2370-711802-2383-0099

一碗瓜仔肉清湯,一碗油量肥潤的滷肉飯,曾是早期艋舺酒客的宵夜,工人的早餐。
華西街夜市的小王煮瓜,(原小王清湯瓜仔肉),創立於1975年,已陪伴人們度過45年的日夜,堅持以上一代傳授的材料·作法,守住通滿回憶的老味道。雖然滷肉飯及清湯瓜仔肉湯是最樸實不過的菜色,卻能緊緊抓牢饕客的胃。

在2019年獲得米其林指南必比登推介的夜市小吃。米其林形容,小王煮瓜的黑金滷肉飯入口黏稠,甜而不膩。清湯瓜仔肉湯頭清香回甘,肉塊更保有嚼勁,兩道菜色正是老店的明星商品。
現任二代老闆將店面重新裝潢整修,並改名為小王煮瓜。而美味的餐點及舒適衛生的環境,更是蟬聯2020年的必比登推介,成了米其林黑金滷肉飯。飄香四十多年的香菇滷肉飯吃過都說好,重新裝潢後的老店用餐環境非常舒適,還沒品嚐過朋友千萬別錯過這碗米其林滷肉飯!讓已經沈睡已久的味蕾再度被感動!

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