基隆大觀圓鹹湯圓豬肝腸

• 2024-02-21

大觀園鹹湯圓，創立於50年代。第一代老闆為了維持家計，遠赴重洋學習豬肝腸的製作手藝，學成後便騎著腳踏車載著豬肝腸，穿梭於基隆街頭小巷叫賣。
老闆娘原本在市場擺攤賣小吃，起初生意不盡人意，因內心有著家庭團圓的心願，決定轉賣象徵「團圓」的湯圓，經過不斷改良的手工鹹湯圓問世後，在市場有了穩定客源。
直到老闆兒女當幫手後，老闆娘決定讓在外奔波的老闆回家團圓，共同打拼家族事業，也正因為團圓的心願，意外讓鹹湯圓與豬肝腸一拍即合，成為傳承60年的好滋味。

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