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成都川菜餐廳

★即日起至二月五日享菜色優惠★
每週一為本店公休日

【成都川菜餐廳】來自四川成都最道地的眷村味,從第一代傳承至現今第二代,開業五十多年,從過去在凌雲街到現在搬遷至光明一路,一直都受到在地朋友的喜愛,他們家的「道地」讓台灣人認識到屬於四川的感動好滋味!

這麼多年以來堅持著祖傳手藝的精神,每天在廚房反覆做著繁雜的烹調程序,店內所有的口味,不僅堅持川味調料,更是堅決自己做,為的就是完整呈現出那最令人懷念又感動的家鄉眷村味!「麻辣新鮮」便是川味的精隨。

店內特別推薦經典又超開胃的涼菜「椒麻雞」,使用整隻新鮮的雞下去蒸,搭配上店家親自調配的椒麻醬,從新鮮辣椒開始都是自己製作。椒麻雞第一口送入嘴中是香氣逼人,後勁則是「麻」,嚐起來是下飯又上癮!

另外也推薦「香酥鴨」在鴨肚裡塞藥草去蒸,再炸出酥脆外皮,豐富層次的滋味與鮮嫩肉質相互結合,搭配脆皮一口咬下,口感、味道都是那麼迷人,也貼心為客人附上手套,以類似手扒雞的方式品嚐雞肉,是不是很過癮呢?

店內的好滋味,吸引許多舊雨新知前來品嚐,店內以預約客為主,歡迎大家來電訂位喔!成都川菜餐廳希望透過自家堅持,帶領大家認識這份美好的眷村味。
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