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東漢菓子舖

用懷舊不老舊的包裝,留住傳統的好滋味。

走進台灣雲林民風淳樸的北港,
整排販售蠶豆酥的店鋪聳立在路邊,
見證北港的人文風情,散發濃厚道地古早味。
這是東漢食品的故鄉,也是台灣北港人的回憶縮影。

蠶豆是地中海蔬食料理中的常客,金黃酥脆的蠶豆酥是台灣北港人的回憶。
由於雲林當地盛產的蠶豆,第一家正宗蠶豆酥就源自於此。
每個蠶豆的豆筴中只有2-4顆蠶豆,
在還沒轉換成機器前,需要全部人工挑出後再浸泡水中讓它膨脹外殼軟化,
再把飽滿新鮮的蠶豆全手工割開瀝乾,
用一根根柴火熱鍋油炸出酥脆不膩的蠶豆酥,
包裹各式辛香料均匀調味,開啓了台灣人飲茶喝酒享用蠶豆酥的回憶。
後來在食材選擇上更精益求精,選擇引進澳洲更大顆的蠶豆,也開始轉換全機器生產。

東漢食品行把屬於北港人的兒時好滋味,
讓懷舊文青的小包裝裏裝滿新鮮油炸的蠶豆酥,
熟悉的原味、蒜香,到創新的椒麻共3種口味。
嘴裏咬著酥脆不油膩的蠶豆酥,快嚥下之際配上一口清甜的茶/冰涼的啤酒,
絕對是人生的確幸,越吃越唰嘴!

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