餃屋。老眷村酸辣湯

• 2024-04-18

位於高雄岡山的『餃屋。老眷村酸辣湯』，自西元2017年開業至今，道地的傳統眷村美味，店內共有30個座位，用餐空間寬敞舒適，如果您喜歡懷念的眷村風味，那麼您絕對不能錯過『餃屋。老眷村酸辣湯』。

『餃屋。老眷村酸辣湯』堅持最新鮮的美味，店內所有食材皆為老闆當日新鮮採購，老闆期望給每一位到餃屋的客人，能品嚐到只屬於老眷村的好味道。

老闆的父親為上海人，店內的美味『酸辣湯』，正是上海傳統口味，而店內的『醡醬』，則為老闆母親教導，是偏向台灣傳統的古早味醡醬，新鮮食材加上傳承兩代的好手藝，『餃屋。老眷村酸辣湯』征服了無數饕客的味蕾，有許多客人一試成主顧，贏得岡山在地朋友的好評與推薦。

『餃屋。老眷村酸辣湯』必吃美味：

◆人氣推薦『水餃』
水餃有「3」種口味：
(高麗菜、韭菜、九層塔)
自水餃內的餡料至餃皮，全程皆為「純手工」製作，手桿的餃皮Q彈、內餡餡多鮮美，高人氣的九層塔水餃，是喜愛九層塔香氣的朋友，必點的美味。

◆美味可口『煎餃』：
餃底煎成金黃色澤，外脆內軟帶有淡淡焦香的口感，香蔥豬肉的餡料中含有湯汁，小心別燙著了！『煎餃』深受許多小朋友的喜愛。

◆招牌必點『酸辣湯』：
別於坊間業者，這裡的酸辣湯，每碗都是「現點現煮」，不怕費時耗工，就是要您嚐到新鮮美味，全台獨一無二的酸辣湯客製服務，可依照個人喜愛調整酸辣程度，加上私房獨門醬料，讓『酸辣湯』口感更擁有層次與口感。

◆遵循古法『醡醬』：
也許您吃過「醡醬麵」，但您可能沒吃過「醡醬飯」，這裡的『醡醬』則是依照古法製作而成，保留了最真實與純粹的醡醬風味，如果你也喜歡醡醬，絕對不能錯過餃屋的醡醬。

眷村風味。用心美味
岡山推薦小吃首選No.1
『餃屋。老眷村酸辣湯』

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