古意人米粿,宜蘭麻糬紅龜粿粄糕宅配專賣

• 2024-04-01
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在五、六零年時代，純樸且堅信著傳統民間信仰的宜蘭人，對神靈與祖先的祭拜著實地虔誠與講究，生活上總將祭祀擺放為人生的第一順位。於是在民國四十九年的秋天宜蘭市舊城北路三聖廟口，推著攤子販售著紅龜粿和草仔粿；老婦人名叫游絨年近五十旬，是古意人養生米粿的第一代開創者

第二代林駿男繼承了奶奶的技術傳承米粿文化的熱忱，於民國六十六年在宜蘭市最熱鬧的北舘商圈康樂街巷子裡，一樣推著攤車開賣起紅龜粿和烏草龜
現今時代推出祭拜品之外還設計零嘴系列，開始販售小顆的米粿，以一顆5元親民的價格，讓米粿走進了宜蘭人在地的日常生活裡

父母親以健康養生及推廣米粿為出發點，做出了更多的改變與創新，陸續研發令人愛不釋手白胖胖的麻糬來取代紅花米的紅麴粿、母親之後又研發必買的蘿蔔絲口味
在第三代傳承者林莉涵對經營古意人米粿有自己的理念，「堅持傳統手藝．傳承古老味道」視味道為一種文化是百年都不可變調的滋味，提供更優質的米粿及麻糬給客人，傳遞米食的文化從攤販銷售模式提升為門面營運「使食安無虞、讓文化傳遞」
期許將古意人米粿做好、還要做大，讓它不僅是宜蘭粿，更要成為台灣粿

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