出萁舕地瓜球
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#特色小吃
營業時間 |
目前營業中 . 結束營業時間： 22:00
| (週一) 14:00-22:00 |
| (週二) 14:00-22:00 |
| (週三) 14:00-22:00 |
| (週四) 14:00-22:00 |
| (週五) 14:00-22:00 |
| (週六) 14:00-22:00 |
| (週日) 14:00-22:00 |
店家地址 | 804 高雄市鼓山區九如四路1488號
聯絡電話 | 0977-676-724
身為日本廚師的創辦人加上身為食品營養師的店長，對於食材選用製作極度要求；從地瓜田到炸好一顆接近完美的地瓜球，到現在還是一直不斷在努力研究！堅持純手工製作，並持續研究如何讓地瓜承載量拉至最高；不加任何化學添加物及色素；吃起來整顆濃郁地瓜味，甜味還是來自地瓜本身鮮甜，外酥內Q，研究許久的終極炸法冷掉還不出油！季節、產地或是氣候變化，會使地瓜質地有所不同；所以我們沒有所謂的sop炸法，完全都是靠地瓜球和我們傳達訊息下去炸的，這種炸功還能不買嗎？
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