出萁舕地瓜球
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#特色小吃
營業時間 |
目前營業中 . 結束營業時間: 22:00
(週一) 14:00-22:00 |
(週二) 14:00-22:00 |
(週三) 14:00-22:00 |
(週四) 14:00-22:00 |
(週五) 14:00-22:00 |
(週六) 14:00-22:00 |
(週日) 14:00-22:00 |
店家地址 | 804 高雄市鼓山區九如四路1488號
聯絡電話 | 0977-676-724
身為日本廚師的創辦人加上身為食品營養師的店長,對於食材選用製作極度要求;從地瓜田到炸好一顆接近完美的地瓜球,到現在還是一直不斷在努力研究!堅持純手工製作,並持續研究如何讓地瓜承載量拉至最高;不加任何化學添加物及色素;吃起來整顆濃郁地瓜味,甜味還是來自地瓜本身鮮甜,外酥內Q,研究許久的終極炸法冷掉還不出油!季節、產地或是氣候變化,會使地瓜質地有所不同;所以我們沒有所謂的sop炸法,完全都是靠地瓜球和我們傳達訊息下去炸的,這種炸功還能不買嗎?
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