逐起餐館

本店於2023/2/1起始於嘉義縣竹崎鄉，原營業時間為11:00-22:00。

創業理念源於老闆幼時於竹崎長大，在成長過程中覺得竹崎的餐館不外乎供應的都是火雞肉飯、麵食、炸雞，且過了晚上6點之後，街上的店面都已關門休息，肚子餓都僅能驅車前往嘉義市或是民雄鄉，因此長大後有能力便想為自己的家鄉貢獻一份力，冀望能給予全竹崎、乃至來竹崎遊玩的遊客能多一份「食」的選擇。

名字「逐起」的由來，便是希望能在「竹崎」這個故鄉，穩固實力，「逐」漸崛「起」。除店名外，招牌呈現、菜單樣式、裝潢布置全是老闆親自操刀設計。

本店於餐點方面企圖推出份量最多、口味最全的湯包種類，有別於市面上一份6、7顆的小籠湯包，本店湯包一律一份10顆，且口味多達8種(原味、大白菜、絲瓜、咖哩、麻辣、紅麴、翠玉、牛肉)。