Yakiniku SHOJO台中向上店

• 2024-02-06

2016年夏天，從台北回到故鄉的台南囡仔蘇南彰(AJO)、洪俊宏(Showhand)成立了燒究集團，攜手當年在台北一起打拼的夥伴，在同年7月1日成立了「焼肉ショジョYakiniku SHOJO」台南全球旗艦店，店名SHOJO是取自兩位創辦者的英文綽號，同時發音和語意皆是台語「相揪」(相約)之意。有別於台灣多數燒肉店多以正式餐廳呈現，兩位創辦人熱愛日本燒肉居酒屋文化，因此以全台較為少見的燒肉居酒屋為定位，裝潢與氛圍營造的就像傳統日式居酒屋般，熱鬧的喧嘩聲夾雜著此起彼落的敲杯聲，背景搭配著青春時期最愛的熱血搖滾樂，服務生招呼客人就像朋友般，熱情有朝氣。

「焼肉ショジョYakiniku SHOJO」首戰即征服老饕之都—台南，隨後陸續往高雄、雲林、台中等地開店，平均每年展店1~2間，將在2023年6月跟8月，開設高雄美術館店&台南西門店，全台朝著10間店鋪前進，已成為老饕首選燒肉品牌之一。

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