金和泰堅果專賣所

• 2024-01-03

五代傳承的「金和泰」位於嘉義最熱鬧的「二通」老街，也是我們熟悉的嘉義市中正路商圈。歷經五代的發展，以農具事業起家，引進花生與龍眼蜜販售，轉型為南北貨批發，現今以堅果專賣提供更多元商品。

產業傳承與接班的正是「金和泰」目前的最佳寫照，店內經常會看到大老闆與兩位得力助手的身影！難得的是，兩兄弟都是從電子產業回「嘉」工作的年輕人，儘管工程師是看似完美的職業，但延續傳產的「技術」與「藝術」對他們而言是難能可貴的使命，因為「它」正逐漸在新世代中消失。

曾經，南北乾貨店對年輕人來說是陌生的地方，歷經店內改造、研發新品，如：杏仁小魚、天然穀物粉、芝麻糕、過年限定牛軋糖等等，讓年輕人在採買食品中多了一個更好的選擇，並透過五官體驗讓顧客學習區分食材的品質。

早開晚收，一向是是南北貨產業的節奏，「金和泰」不僅提供民生必須品，也扮演著餐廳的堅強後援，穩定的品質一向是我們堅持的原則。從生產到倉儲，設備定期升級，團隊也積極提升服務水平，拉近與消費者的距離。如今，許多外地客到嘉義會特地到門市參訪，網店上也有專人服務，創造更多元的消費體驗空間。

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