Foodturama小怪獸

• 2024-01-17

德國主廚跟闆娘的緣分始於澳洲，經過多年遠距離後修成正果，決定落腳台灣。

許多人問過為何選擇台灣，主廚生活的城市是柏林，冬天經年下雪，天氣寒冷，但主廚骨子裡其實是個愛曬太陽的人，來過台灣數次，度過數個高雄的夏天，很喜愛這樣溫暖的日子，所以豪不猶豫的選擇定居台灣。工作想當然爾就選擇餐飲相關，有短期在餐廳待過、有跟餐廳合夥過，但都不長久，最終選擇夫妻一起創業。

主廚來台灣的隔年就開始經歷了三年的新冠疫情，餐飲界狀況嚴峻，但也發現現代人餐飲型態的轉變，對於真空包的接受度越來越好，加上身邊有些家人朋友也都是雙薪家庭，生活忙碌，沒有時間下廚，思考後也許真空包是個可行的方向，在2023年初重新定位以德國主廚手路菜為導向的熟食真空包，全程手作以及使用台灣本產的新鮮材料，目前都在假日文創市集以及7-11賣貨便販售中。

目前還算是餐飲界的新手，努力推廣有著主廚文化背景以及過去星級飯店背景的屬於Foodturama小怪獸自己的菜系，希望這樣一步一腳印地去分享且服務到更多的客群。

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