沃谷咖啡

• 2024-03-07

如果問我們為什麼從業咖啡，那麼我想應該是從幾年前朋友帶入門，開始嘗試手沖以及單品咖啡，逐漸對咖啡產生興趣，才進一步學習相關知識，這時了解到過去一樣是喝咖啡，但為什麼會出現心悸的情形？越了解越覺得咖啡的深奧。

幾年過去原本對咖啡的興趣不減反增，反而踏上摸索烘焙咖啡的旅程，一開始與身邊親朋好友分享，邊做邊修正，實作之餘也填補興趣所缺乏的知識，這也是創立沃谷的契機。

沃谷除了指生長在滋養咖啡的豐沃的土地和環境，英文的ALLGOOD則是希望在這忙碌的生活中，能讓享受這杯咖啡的人休息沈澱後，保有繼續往前的勇氣。

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