維多利亞小屋(匠心坊)；港式茶餐廳

• 2024-03-13

與其說這是一間餐廳，我更願意將它定義為一處療愈的幸福空間，這也是我當初辭掉航空法務工作後一直嚮往的生命藍圖，過著可自我實現又能為他人服務的生活，我實在厭棄了那種為五斗米折腰的生活。

2016年年末，在眾人驚愕的視線下我遞了辭呈，離開台北的舒適圈，飛了半圈地球到瓜地馬拉，學西班牙文，開了間台灣料理餐廳，參與國際NGO-TECHO的志工服務，到鄉間幫貧困家庭蓋房子....我用八個月時間做了許多未竟的夢想，餘生不多，我不想再蹉跎，就在我樂不思蜀，計畫去貝里斯旅遊時，我的過敏嚴重發作了，吃了三個月的藥後仍不見效，無奈之下只好回到台灣治療。

回到雲林家鄉，百般無聊下那個一直縈繞盤旋的念頭不由興起，半百人生也該為自子活了，於是小屋就這樣誕生了！

外觀上，它不像傳統的港點餐廳，名稱更像咖啡廳，擺了很多木雕，也有好友所贈的揮毫，除了美食外，我希望客人能在這場域感受到我的熱情及溫度。

麻雀雖小但五臟俱全，所有餐品都是我們自己手做 ，用料扎實，因為港點燒賣的製作細緻，講究工法及比例，為此我們特聘五星級餐廳主廚指導掌舵，讓家鄉朋友們不用再舟車勞頓去到台中吃港點，而是在斗六也能吃到媲美米其林級別的港點

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