無憂窯烤麵包｜內湖窯烤全素麵包店推薦

• 2024-06-27

我們是有創業夢的小夫妻，在彰化二林開了自己的小店面，用著太太一路成長所學習到的能力做烘焙，自家人吃的安心等級是我們的初心。在麵包完成後，太太在店面服務客人，先生則騎著機車，在醫院路邊販售；在草創時期約4-5個月後，努力做出成績時，卻被疫情按了停止鍵，深思熟慮下決定收掉店面。在心灰意冷時遇見扭轉我們生命的貴人，張文瑲大哥。大哥用溫暖且和藹的態度，照亮了我們心中熄滅的燈，不僅讓太太發揮所長繼續在烘焙業中學習，我也成了麵包學徒，當了太太的學弟，更教會我們許多事情，最重要的是心靈上的成長。大哥帶著我們往前邁進，知道我們的創業夢，更是深深的鼓勵我們不要放棄！因此我們決定北上打拼。雖然我們除了青春以外，什麼都沒有，但青春也正是最大的本錢；一無所有，才能更多擁有。我們是藏身於內湖區的窯烤麵包專賣店，主要讓客人吃得安心，因此堅持使用無蛋、無奶、無油、少糖、少鹽，麵粉無漂白無人工添加的配方，來製作麵包，只使用堅果與果乾來搭配。也致力於愛護地球友善環境，因此包裝袋是使用100%可生物分解材質，麵包常溫3天，冷凍可保存30天，使用電鍋或烤箱回溫都很好吃，口感Q彈有飽足感。

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