大師傅蛋塔工坊

• 2023-10-17

關於我們...
邀請您...一同品嚐「暖呼呼」の幸福好滋味～
1996年 16歲的我
開始踏入烘焙業學習
回想起當學徒的那段年少歲月
很辛苦也很令人難忘...

雙手總是燙了滿滿的傷疤
中秋節是大家團圓的日子
也是我們最為忙碌的時刻....
常常忙到每天只睡兩小時
練就了站著就能睡著的功夫!

退伍後離開了傳統麵包店
開始接觸到更專業、不同面向的學習
才發現自己還有很多不足之處
進而花費更多時間去專研、進修

終於在過了第24個年頭的2020年
拉著兩個做西點的弟弟們
三人一起共同創業
實現了從學徒時期
我們就懷抱的夢想！

開店以來...
我們秉持著對烘焙的熱情與堅持
以製作「新鮮 • 美味 • 安全 • 健康 • 創新」的食品為理念
嚴選良好的食材原料、嚴謹的品質管控
採以不定時、少量分批的製作方式
出爐最新鮮、美味的手作麵包及糕點
送交到每一位顧客手中
希望大家在享用的同時
也能吃的安心、吃出健康！

此作業模式雖耗時及耗力...
但卻能有效地分批管控製作數量
不但能使顧客們
品嚐到第一手最『暖心 • 幸福』的美好滋味...
亦能達至食品不浪費之目標！

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