在台灣傳統婚禮習俗中,訂婚時需由女方贈送男方回禮,其中最受歡迎的選擇之一,就是「狀元糕」,因糕餅上方印有「馬上狀元」的圖樣而得名,俗話說:「吃狀元糕、嫁狀元尪、生狀元子」,更有岳父岳母期許女婿「功成名就、仕途順遂」的美意。到了現代,狀元糕不再侷限於結婚回禮,而隨著時代演變,另外發展出「祝福考生金榜題名」、「祝賀職場步步高升」的用途,成為日常的人氣伴手禮。
(狀元糕在現代已是日常伴手禮/照片提供:三元珍餅行)
位於南投縣南投市,有一間已傳承百年的糕餅店老字號『三元珍餅行』,在當地可以說是無人不知、無人不曉!傳承至今已由第三代接手經營,除了堅持傳統手作外,也不斷追求創新與改良,在今年(2024)二月,正式推出《松子.狀元糕禮盒》,將傳統狀元糕與松子結合,帶來前所未有的味蕾饗宴!
(三元珍全新推出狀元糕禮盒/照片提供:三元珍餅行)
傳統的狀元糕以糯米粉製作,吃起來口感乾澀,不只需要搭配大量茶水、一不小心還會噎到,為了改善這項缺點,『三元珍餅行』不斷嘗試不同配方與比例,最後發現添加了「麵茶」的狀元糕,不但入口即化、而且不黏牙,口感更加鬆軟綿細,更將狀元糕做成精緻小巧的模樣,無論小孩、老人,都能吃得津津有味。
(透過不斷調整,才能做出讓消費者滿意的糕點/照片提供:三元珍餅行)
不只如此,『三元珍餅行』嚴選上等松子,添加進狀元糕內,帶來更豐富的口感層次,同時結合台灣優質好茶,呈現台灣在地特色,送人自嚐兩相宜,也很適合做為送給外國朋友的伴手禮。
(結合台灣茶風味的狀元糕,突顯台灣特色/照片提供:三元珍餅行)
《松子.狀元糕禮盒》一盒內共有8&12入裝,分作4種口味:原味、包種茶、紅玉紅茶、黑芝麻,也可以客製化只選擇其中幾種口味,並貼心提供全台宅配服務,不需出門,在家就能輕鬆品嚐到傳承百年的好手藝!
(下午茶全新選擇,不分年齡性別都喜愛/照片提供:三元珍餅行)
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