夏天是『芒果』的產季,台灣的芒果種類多、又美味;回想小時候吃『芒果』時,有很多吃法,有一種吃法就是:直接壓土芒果的外皮,但是不能壓破,壓到裡面變成果泥或是果汁,然後再搓個小洞,這種感覺很像在喝果汁;如果是愛文芒果,因為太大,就是直接切塊來吃;更小的時候,老媽覺得我們吃芒果有可能會搞一團亂,所以就發明一種洗澡吃芒果法

         今天就和大家分享『芒果』的中西醫食養

  《本草綱目》『蓭羅果』作為正名,開寶本草》『食之止渴』,《本草綱目拾遺》『凡渡海者,食之不嘔浪』被稱為『暈船佳果』,《食性本草》『主婦人經脈不通,丈夫營衛中血脈不行』,葉可以作湯療渴疾;別名:香蓋、望果、杧果;入胃、肺經,味甘、酸、涼。

        『芒果』養生功效

1.養胃止嘔:用於胃熱口渴、嘔吐、暈船、暈車、眩暈。

2.生津利尿:用於熱病小便不利。

3.食療方:食積不化、胸腹脹滿、咳嗽氣喘、痰多、牙齦出血:適量果肉及果皮。

4.營養成分(護眼、護膚、幫助消化、調整免疫力)含維生素A、維生素C、膳食纖維、葉酸等。

        食用注意事項:不可多食。每百克熱量約40~60卡、醣類10~15克,因不同品種有所差異。糖尿病、減重、血糖較高者(每日水果總量不超過2個握拳大小)。過敏體質(濕疹)需慎食。濕熱體質(常長痘口臭便秘、尿少色黃、易怒暴躁、易上火等)需慎食。腎炎患者、對芒果過敏者、過敏發作期、發燒、發炎症狀者忌食。

          另外也和大家分享『芒果』的小知識

       『芒果』表皮有黑點:能吃嗎?黑點是『芒果』常見的病害,主要是炭疽病及黑斑病,這病菌並不會感染人體,請大家安心食用。但如果是『芒果』果肉呈現腐敗酸臭,變色變味,就不要再吃,會對身體有害喔!

        芒果保存方式,軟熟有香氣立即食用。如果沒有馬上吃,要放在冰箱冷藏保存,維持最佳保鮮。6月當季【水果】荔枝、芒果、木瓜、甜桃、葡萄,都可以適量來食用喔! 跟者時節來養生,也要補充相應食材喔!

 

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余靜芳 Tina yu營養行銷顧問

 

保健、膠錠、特殊及健康食品、化妝品之行銷/教育訓練/法規/研發

 

醫學博士/理學碩士/高階企管碩士

 

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