呷世界食堂-異國料理

• 2023-12-14

阿仁哥,年輕時,曾在國外漂泊。,不挑嘴卻喜口舌之欲,有嚐過一些異國美食,也喜歡在家擺弄屬於自己味道的菜餚。

不惑之年,家庭離異,孓然一身。
本想開間小餐館但是本身並無受過專業職訓,心想食物沒有高低之分只有普羅大眾之味,所以選擇最接地氣的夜市開始。
異國美食並不是高大上的食物只是技法與採用食材不同而已。
既然如此店主就很想把異國的平民美食以平價的方式呈現給親友們。
店主對食物是有一定的追求但是限於商用成本只能稍微調整並精進技法盡量還原正宗口味

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