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麻豆正宗老欉文旦—「小澤生態果園」，他們也有成立Facebook粉絲專頁喔，有空可以去逛逛喲！趕緊到你的臉書搜尋吧！

「小澤生態果園」是位於台南麻豆，而麻豆最著名的就是文旦，每年到了8、9月，麻豆路上就可以看到一台台的貨車載著一籠籠剛採收的文旦，等著準備出貨到各個饕客手中。而「小澤生態果園」園主李宗澤，正是在麻豆這片土地生長長大的，世代務農，並於民國74年承接祖父所種植的文旦，至今已36年。

園主李宗澤憶起剛接手的時候，對文旦不甚瞭解，因而有些果樹相繼生病、死亡，進而讓園主李宗澤開始從基本的剪枝、施肥、病蟲害防治等開啟研究，才得知農業實非簡單的學問，須瞭解氣候學、土壤學、植物生理學、化工學、藥物學、測量學、水利工程學等等多元化知識，綜合上述學識才能造就農業。再者，藉以觀葉、觀果、觀枝、觀幹、觀根、觀土、觀氣候等六觀為依據判斷果樹而診斷。因此，每一棵結實纍纍的文旦果樹，都是細心地呵護，不論嫁接、除草、施肥、剪枝、病蟲害防治，每一步驟都需要耐心、耐性與耐力辛苦累積的經驗。

「小澤生態果園」的文旦在園主用心栽種下，將付出的汗水轉嫁到每一粒酸甜回甘的果粒上，皮薄、肉甜、多汁，甜中再帶一點點酸味就是好吃的文旦，那清香的口感將會在口中觸動著我們的味蕾。

「小澤生態果園」將於8月中旬開始採收，歡迎大家蒞臨與訂購，園主李宗澤期望與您共享每一粒甘甜多汁的文旦，更企盼您的肯定與惠顧。