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給愛吃糖的您有更健康的選擇!

台灣人愛吃糖,每人每年平均二十五公斤,全世界排名第11位,生活中因熱愛甜食而吸收多餘的熱量,造成現代人肥、糖尿病與心血管疾病息息相關的主要原因之一,不容忽視。

早在日據時代,台灣就是甘蔗重要產地,國人習慣食用精煉過的糖、白糖、冰、黑等,對其他糖類顯陌生。但隨著糖尿病、肥、心血管疾病日嚴重,醫學界開始提倡低升糖指數飲食。在此趨勢下,人們開始注意到低升糖指數(G|)的食材。

椰糖,他是印尼等東南亞國家最主要的食糖,升糖指數相於其他糖低,近年興起以椰糖。

 

桃榔糖

日本稱砂糖椰子,產於亞熱帶地區,南宋《諸蕃志》中有云:『渤泥國有尾巴樹、

以樹心取汁為酒。』桃榔粉更是廣西傳統特產,是營養食品中之珍品。在台灣早期農民利用其纖維當作簑衣的原料,葉柄汁液用以製糖,味道似黑糖,香氣層次更多且不含椰味,適合放入水果涼拌或是飲料中用來增添香氣,卻不影響食材本身的味道喲!

 

棕櫚糖

棕櫚糖樹又稱扇椰子、扇櫚葉,果肉稱為海底椰、白玉丹香甜可口;花序梗可以製棕糖,葉子還可以用來抄貝葉經。《本草綱目》云:『緬甸在南,有樹類棕,

结實如椰子。人以罐盛,懸於實下,劃其實,汁流於罐中以成酒,名樹頭酒。

或不用魏,惟取汁熬為白糖,其樹即貝樹也,緬人取其葉寫書。』

棕櫚糖樹是果酒中的元老,少數民族的特設酒品它味道甘甜、美味,其果實可以從花梗處取飲液汁,因內含糖質,可用於釀酒。

 

椰棕花蜜糖

由傳統的糖農人工爬到高處收集椰子樹的花蜜經慢火蒸發製成,過程中僅除去水份,不像砂糖、冰糖等經過精煉,剔除大量的礦物質,保留下診多人體所需的礦物質,是印尼等東南亞國家最主要的食糖。

椰糖在各種糖類中是升糖指數最低的,只有35(砂糖是110)。升糖指數愈高對身體健康的影響也愈大。椰糖為近年餐桌的新寵兒,藉以取代精緻糖的健康趨勢。

 

椰棗糖

椰棗在阿拉伯世界最普通且最有價值的水果也是主食之一,回教徒在禁食前和開齋後,都會吃幾顆補充體力,因此又有『沙漠麵包』之稱。中東有諺語:每天吃椰棗,毒邪不上身。   

顯現出椰棗有極高的營養價值,含豐富的抗氧化劑礦物質及纖維等《本草綱目》

記載:『葉如棕櫚,實如棗而大,黃白色有核,色類沙糖,熟則紫黑,狀類乾棗。

食之味甘如也,具補中益氣、除痰嗽、補虛損、消食等功效。』

 

【大糖世家】的產品遍布台灣,於苗栗自產自銷,並代理經銷多項知名有機農產品,我們堅持對產品品質的把關,受到許多客戶的愛戴。如新莊、五股、泰山、林口…等區公所;燦坤、華南銀行、台灣銀行、台塑、南亞、床的世界…等企業。近年來則與各大電商平台合作,除了可以在電視購物採購本公司商品外,也能在知名連鎖咖啡廳享用本公司優質產品,歡迎電話或來信洽詢。

 

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我們的願景

近年來,有鑑於全球食安問題日益增加,如何「吃得安心」成為大家關心的議題,因此本公司至2015年始,與祕魯、巴基斯坦、柬埔寨、緬甸、印尼、印度、韓國、馬來西亞等地簽約契作,形成一個全面「共好」的體系,包括員工、農民以及消費者、商家在內的每個人創造更好,更安全的食品環境。

 

公司資訊

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