【LA時尚川菜】是由一群年輕的川菜師傅一起攜手創業、共同經營而成，有別於坊間台式的川菜料理口味，初衷是想把中國四大菜系之一的「川菜」發揚光大，保有傳統的靈魂，同時結合新式料理的創意手法，爆炒、燉煮出令人熟悉卻又驚呼連連的新式川菜，也更符合台灣人的口味，故命名為【時尚川菜】；而店名開頭的【LA】是取自「辣」的漢語拼音，希望能發延續川菜的精神，讓每位吃過的客人都一試成主顧！
怪味雞在川菜中最廣為人知，私房配方特製的怪味湯頭，風味道地且獨特，一次展現麻、辣、甜、鹹、鮮、香…等多種層次，將醬汁澆淋在肥美的雞肉上，層層風味彼此和諧交織，麻辣帶勁的銷魂美味！
口水雞採用整隻去骨的台東鹿野雞肉，蒸煮過後直接冰鎮，肉質吃起來好有彈性，帶點冰涼又麻辣的口感，讓人一吃就愛上。
一端上桌霸氣的明蝦球就能抓住客人目光，大人小孩都愛的鳳梨水果明蝦球是LA時尚川菜的精選菜色，蝦球上面有滿滿香蕉、奇異果、蘋果等不同水果自製沙拉，酥炸過的蝦球顆顆圓渾飽滿、外表金黃酥脆，緊緊鎖住明蝦的鮮美多汁，趁熱享用。
回鍋肉是川菜中的經典菜色，超下飯的回鍋肉肉質濃郁鮮香，肥而不膩乾香又不柴。
La時尚川菜 永康店
地址：台南市永康區永大路二段815號
電話：06-2032380
營業時間： 11:00–14:00、17:00–21:30 (最後營業時間20:30)
地址：台南市善化區光復路48號
電話：06-5812459
營業時間：11:00–14:00、17:00–21:30 (最後營業時間20:30)
