金門日日香

• 2023-09-11
洽詢店家

金門日日香創建於1991年

老闆徐水盆帶著一家人從金門飄洋過海來到台灣，並且帶著一手肉品加工的好功夫、好技術，來到了人生地不熟的土城落腳。

剛到台灣時，起初先去做了油漆工，後來因緣際會下，吃到了炸雞排，很快的就開始接觸到炸雞排這塊，老闆年輕時靠著穿小紅短褲的“蛙人部隊”鍛鍊出強健體魄之外，更重要的是那被操練出來堅韌不拔的毅力，自己一身加工的好本領正好派上用場，老闆著手調味，老闆娘研究雞胸肉切的厚薄度如何才能醃得均勻，在夫妻倆共同努力一起創立了『金門日日香』。

老闆、老闆娘性格與人為善，經營了30幾年的小攤子也擄獲了不少的忠實的顧客，大多的客人都從小吃到大、成家後再帶自己的另一伴和孩子來光顧，顧客也會幫忙廣為宣傳，還會好康道相報自己買去請朋友吃，述說他們從小吃到大的好滋味。

堅持衛生第一的原則，老闆在用油方面總是勤於更換，保證讓顧客吃到美味又健康的香雞排，自己調配的炸粉讓金門日日香的香雞排又香又酥，手工一刀一刀切出的地瓜和芋頭也都是超級熱門的商品，在過年才吃得到的炸年糕，也是深受大家喜愛，不同於其他傳統帶骨的鹹酥雞，金門日日香一開始就推出老少鹹宜的無骨雞柳，是顧客基本必買的好滋味。

徐老闆秉持著『萬事貴在堅持』，在競爭越來越大的時代使得『金門日日香』在土城飄香了三十幾年，讓這深受舊雨新知、街坊鄰居喜愛的好味道能夠持續的飄香下去、傳下去。

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