aki咖哩

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#特色小吃
aki咖哩
 
營業時間 |
(週一)   11:30-14:00、17:00-20:00  
(週二)   11:30-14:00、17:00-20:00  
(週三)   11:30-14:00、17:00-20:00  
(週四)   11:30-14:00、17:00-20:00  
(週五)   11:30-14:00、17:00-20:00  
(週六)   11:30-14:00、17:00-20:00  
店家地址 | 408 台中市南屯區黎明路二段550號
聯絡電話 | 04-2255-0199

在疫情的日子裡,好幾次想放棄,
大家都說做吃的很辛苦,確實不簡單,
但這裡空間,這裡的格局,
這裡附近的環境,甚至這裡的空氣,
總是讓我愛不釋手,這裡有一種老了後,
想利用一生所累計的手藝,開一家的餐廳,
每日限定,也沒有菜單的店,
但保證非常健康,不亂添加多餘的調味料,
一家能安心放心好好吃飯的店,
雖然慢活自在,但對食材堅持又刁鑽。

aki咖哩選用數10種多種香料小火烘焙,
趁餘溫細心放入玻璃瓶中,慢慢熟成,
耐著性子等待開瓶日的到來,
啊⋯⋯等待已久,就是這個味道,
接著開始炒上辛香料,和蔬菜,搭配蜂蜜新鮮水果
炆火拌炒,這就是急不來⋯⋯同時必須熬煮蔬菜水果高湯,
每個食材都不能馬虎
為了滿足外食又能均衡營養的理念,
配菜選用當令時蔬,加上根莖類,及每日必須的蛋白質
讓簡單的餐點,也能讓媽媽們想給孩子均衡飲食的心情,
在這裡可以很適合一個人有效率的午餐,或下班後不匆忙的帶著晚餐回家,
更適合一群人悠哉聚會用餐的好地方,
我們很努力的在疫情中生存下來,
也希望喜歡aki咖喱與烏龍麵的饕客們給aki最大的支持與鼓勵

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