說到好的茶葉，不少人想到的是高山茶，然而除了海拔１０００公尺以上的高山地形以外，及究竟好茶的定義又是什麼？

（一） 湯色透亮

這是最直觀的判斷是否是好茶的標準。不管茶湯是紅的、綠的、黃的，關鍵要「透亮」，令人賞心悅目透亮的茶湯。

 

（二） 無異味、怪味

異味：指不是茶本身的味道，一般是因為茶在生產儲存過程中，吸收了其他味道，由於茶的吸附性非常好，所以「生產」「存放」一定要注意，一旦吸附異味，再好的茶也毀了。

 

（三） 茶底鮮活

好茶的葉底，無論哪一種，鮮活是共同的特徵。葉底鮮活說明茶葉的原料好，葉底是對茶青的還原；茶的製作工藝好，沒有把茶做死；沖泡得當，將茶葉泡開，又沒把茶悶壞。

 

（四） 好茶不能有農殘等有害物質

喝茶不能為了滿足口腹之慾，而忽視了茶的健康本質。

 

（五）好茶讓人愉悅

這是很客觀的條件，茶葉中的芬芳香來自於製茶師的手藝以及茶種的差異，符合上述一到四項條件，喝起來令人心情愉悅，身心放鬆，就是好茶！

基於以上五舉敘述，將帶您深入了解位於桃園市龍潭區，「龍泉茶」的故鄉。

 

龍潭區的產茶歷史可大致可以追溯至清嘉慶年間，茶園集中於銅鑼圈的高原村與三水村，茶葉栽植面積佔全市６６%，龍潭區 區內丘陵起伏，平均海拔３００～４００公尺，擁有獨特的紅土地質，其排水性良好極富鐵質，再加上龍潭氣候溫和多霧、雨量充沛等因素，形成了茶樹種植最優良的環境。日據時代，龍潭是主要的產茶區，年生產量約有二萬五千公噸，幾乎佔了全台產量的十分之一，所產的茶葉以包種及烏龍為多。

 

民國７１年榮獲全省機採優良包種茶冠軍，於民國７２年時省主席李登輝將此命名「龍泉茶」，名列台灣十大名茶之一。

 

然而，《立享茶 TeaXpress - 即溶式冷泡茶》的創辦人與在地小農合作，力求推廣好品質的龍潭茶之外，也積極創新將原本需要沖泡4-6小時的冷泡茶能在「3分鐘」內快速釋放茶中芬芳，包裝也從傳統的斤數包裝更改為「獨立式茶包包裝」，讓消費者在能方便攜帶，出門輕鬆品好茶。這也正是立享茶品牌的核心價值《簡單、方便、快速，您現代的隨身茶館！》

 

此外，立享茶的製茶師有著40年的製茶經驗，以龍泉茶種為主力茶品，榮獲數次茶葉評比「特等獎」殊榮，今年(民國109年)也再次以「龍泉包種青茶」獲獎。是龍潭區數一數二的製茶師。除龍泉包種青茶以外，立享茶也有無發酵的「青心鮮純綠茶」以及全發酵的「白鷺美人紅茶」，茶質口感如下：

 

〈龍泉包種青茶〉

有著多層次的口感，入口有優雅的花香味，甘醇清澈不苦澀，神清氣爽，隨之而來的是喝下後喉間的甘醇潤，讓喉韻裡瀰漫著茶香，享受到茶的真味。

 

〈青心鮮純綠茶〉

保留了鮮葉內的天然物質，忠於原味，滋味清新鮮純，沖泡過後帶清清淡淡的青草香，入口後不苦且不澀，飲入後喉嚨甘潤無比。

 

〈白鷺美人紅茶〉

天然的果香甜味，入喉即回甘，茶水甘甜，醇不生澀，口感圓潤，近似東方美人茶。

 

官方網站：https://teaxpress.1shop.tw

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