老闆秉持著日本職人的精神，並創立一間小本經營的日式料理店，他們努力精進廚藝，花時間鑽研每一道料理的細節，只為了讓廚藝的技術能更爐火純青。
起初，在廚房裡做的及學的就是一些學徒的工作，他卻堅持著好多年，也因此紮實的練好了基本功，更因此誕生了今日平凡也不平凡的「不二壽司／生魚片」。
為了做出極致口感的壽司料理，在食材上堅持使用時令最新鮮的食材，挑選上也從不馬虎。一旦決定志業，就要全身投入。
「美味、新鮮、平價」一提到【不二壽司/生魚片專賣店】，這三個從真實顧客評價中擷取出來的Key word絕對不能忘！店址落腳在台中市北區的北屯路上，乾淨舒適的店面空間，讓您放鬆盡享每一份主廚精心料理出來的餐點！堅持使用時令最新鮮的食材，並現點現做，就是為了將食物最完美的風貌、風味呈現給您！深愛日式和風的朋友，事不宜遲，現在就將【不二壽司/生魚片專賣店】加入口袋名單吧！
《不二壽司/生魚片專賣店》
營業地址：404 台中市北區北屯路14之7號
連絡電話：04-2234-0469
營業時間：週二~週五 11:00-20:30 週一公休
