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餐桌上的旅行家，主廚每年到歐洲進修，學習歐洲當地的傳統料理，並隨著美食和歐洲傳奇食材的腳印，雲遊歐洲各國，將異國美食帶回台灣。
店家介紹
我們是一家專注於傳統地中海料理的餐廳，以及販賣各種歐洲傳奇食材和器具的小舖。
在料理的風格和現在主流的當代餐廳有著很大的不同，我們非常重視食材本身的風味，不過多的烹調，以歐洲傳奇食材為基礎，並結合當季最對味的地方食材，加上地中海樸實的料理手法，將記憶中歐洲美味呈現在每一道料理上，希望每位朋友都能在餐桌上遨遊地中海，藉由味覺感受真正的地中海文化。
這幾年來，為了尋找義大利的傳奇食材和學習義大利的傳統料理，每年都會花費大量時間，不管是偏僻的山中小鎮，還是幾乎杳無人跡的鄉村部落，都曾經有過我們的足跡，每到一個地區，總是喜歡與製作傳統食材的主人深入探討當地的飲食文化，對於他們來說製作傳統食材只是為了保留義大利的傳統文化，雖然珍貴但是並不會為他們累積大量財富。
對於我們來說：料理不僅僅是美味的展現，也是傳統飲食文化的傳遞，希望每位踏入『桑卓主廚．地中海料理』的有緣人，都能感受地中海料理的文化底蘊。
我們餐廳也有商品區外賣各種歐陸傳奇食材、火腿、起士、地中海醬汁、葡萄酒、手烘咖啡，以及多種餐飲器具，讓喜愛地中海風格的朋友，除了在餐廳可以沉浸在地中海的氛圍外，也可以將這種氛圍延續到每個家庭。
『店家資訊』
預約專線：07-780-8089
電子信箱：[email protected]
店家地址：高雄市鳳山區青年路二段216巷1號
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