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【前言】超簡單的手作芒果甜點，在家輕鬆享受愛文芒果盛典!
隨著天氣漸熱，芒果的產季正式登場，各個飲料店與甜點店都陸續推出芒果季商品，而最近也愛上在家手作甜點的我，怎麼能錯過給自己來一場芒果盛典的機會呢!! 今天跟大家分享兩款免烤箱就能輕鬆完成的冰涼芒果甜點，簡簡單單就可以品嚐芒果的美味，又能比單吃芒果多點變化與層次~~
【特色】精選熟度、不預先包裝，保持芒果最新鮮的滋味
這次我使用愛文芒果，是來自#屏東枋山 -「春哥好物」，由他們所推出的季節限定-【枋山愛文芒果禮盒】，我非常推薦春哥好物的原因是，他們的愛文芒果都是下單後才會進行包裝出售，不會預先包裝使芒果被悶住的時間過長，進而影響芒果的新鮮度，且愛文芒果都是精選約七八分成熟度而非全熟才出貨，避免在運送過程可能會因時間、溫度等因素導致熟度太過。所以我收到貨的時，芒果邊緣都帶有淡淡的黃綠色澤，還可以稍微再放置2-3天，待表面泛出油光，正是最佳的品嚐時刻~
只是我當天就忍不住切開來吃，但我覺得甜度已經相當足夠!!! 若是7-8分熟就這麼甜，再放兩三天到全熟想必就甜如蜜了，禮盒規格有五斤十斤之分，又有6~24顆等不同顆數可以做選擇，可以依照自己需求來做選購，多顆一點也能隨放置時間，品嚐到不同熟度的風味~~
獨樂樂不如眾樂樂，當時也是想著可以分送給家人與男友，除了愛文芒果本身以外，也是將這次用春哥好物-愛文芒果所做的甜點與他們一起分享~~
#芒果鮮奶酪
愛吃奶製品的我，必定先想到讓愛文芒果搭配一些奶製甜點，首先想到就是一款好吃又簡單做的鮮奶酪
我做的方式是將愛文芒果切丁，並將一部份芒果搗成泥，待鮮奶酪冷藏後再鋪上果泥、放上芒果丁，鋪上去之後整個顏值超高!! 一匙挖下去放入口中，鮮奶酪濃郁香醇、口感Q彈綿密，芒果酸甜香氣在嘴裡四散，又能中和奶酪的甜膩感!!
我後來也有試著將芒果泥與鮮奶酪直接混和後再冷藏，我覺得比前者方式吃起來更清爽、融合，不會因為芒果丁跟芒果泥先吃完，導致下半部的鮮奶酪過於濃郁!
#芒果生乳酪蛋糕
生乳酪蛋糕是我剛接觸甜點手作時，最先嘗試的品項，因為完全不需要烤箱，只要將食材攪拌融合之後放入冰箱冷藏就完成~~
我除了在蛋糕上放了芒果塊點綴，生乳酪的部分我也有加入芒果汁混和，成品拿出後呈現的淡黃色太好看了~ 不過我覺得應該要再放多一點芒果汁可以讓顏色更明顯~ 生乳酪嚐起來又比鮮奶酪更為濃郁綿密，但春哥好物的愛文芒果香氣十足，完全不會被生乳酪的滋味蓋過去
以上兩款甜點都是需要進入冰箱定型，也因此吃起來冰涼可口，在這炎熱的夏天自然成了最佳的解暑盛品~~
不過再怎麼樣的變化吃法，肯定還是要單吃愛文芒果，品嚐最原始的風味!! 春哥好物的愛文芒果，果肉扎實且果核不大，基本上都是滿滿的芒果肉~~，我當時帶了兩顆愛文芒果以及芒果鮮奶酪去給阿姨一家，路上也把口罩暫時放在同個袋子裡，坐公車要拿起來戴時滿滿的芒果香氣!! 而且是帶有微微果木清香，直接成了最天然好聞的口罩香氛XD
不太喜歡吃奶製品的阿姨本來對鮮奶酪沒興趣，沒想到有春哥好物愛文芒果的加入，酸甜口感讓阿姨意外的喜歡，也願意自己吃一杯；而我也準備四杯要給男友，想說讓他分給家人一起吃，沒想到他吃完一杯後說要獨吞其他三杯，看來春哥好物的愛文芒果真的有厲害到，讓平凡的小甜點直接升級到人人都想品嚐的熱門品項!!!
春哥好物的枋山愛文芒果禮盒是採限時限量線上訂購制，真的就是先搶先贏，再猶豫就吃不到啦~~若有興趣品嚐的朋友不妨到下方官網內瀏覽，至於甜點的作法，之後整理完整的介紹給大家! 若有興趣的別忘追蹤我的IG，一起來用多種方式品嚐春哥好物的愛文芒果~~
🔍店家資訊
【春哥好物-水果乾專賣】
愛文芒果禮盒訂購連結
官網
☞https://www.dryfruits.com.tw/
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